洗好拖把掛在墻上，用洗手把手清洗干凈，我這才到廚房先用燒水壺燒開水，然後把花椒葉搟碎撒在半碗面上，把開水沿著碗邊徐徐倒進去，邊倒邊攪拌直到沒有干面，這才蒙上保鮮醒著。
把洋芋削皮切放在清水里浸泡，然後搭鍋燒油配油：許面里加一點食鹽和五香，用熱油倒面碗里攪拌
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