腌制的白菜泛著微微的黃綠，沈知硯用刀快速把酸菜切碎備用。
接著往鍋里倒了一點豆油把鍋潤，油熱下五花快速翻炒香。
待五花煎出油脂，微微焦黃，沈知硯又加切碎的酸菜翻炒，末了加條和鹽。
因為鍋蓋裂了，只能敞著蓋多燉片刻。
霍懷瑾
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