菜上得很快。
深圳的私房菜館不講排場講手藝，八個菜兩個湯，盤子不大，但每道都得實。
白灼九節蝦、清蒸東星斑、蒜蓉蒸扇貝，全是剛從蛇口漁港拉過來的鮮貨，擺在轉盤上冒著熱氣。
余大夾了一只蝦，剝殼的速度跟他說話一樣快，三秒就收拾干凈塞里了。
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