早上七點，國營飯店的後廚已經忙了起來。
二十桌酒席，一共要準備十六道菜。切的、洗菜的、燒火的在一，桌上地下全是盆。
周建國站在案板前，先把所有人到一起。
“劉師傅負責冷菜，老馬守兩口炒鍋，兩個學徒洗菜切配。錢師傅，你做紅燒魚和燉。”
錢
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