孫家壽宴當天，周建國凌晨四點便到了飯店。
二十桌酒席，樓下十五桌，樓上五桌。每桌十二道菜，就殺了二十多只，後院的大盆從墻邊一直擺到水池旁。
胡春蘭負責切配，梁小順守著蒸鍋，新招來的兩個人洗菜、收拾碗筷。
周建國把菜單在墻上，每做好一道菜，便在後面畫一道
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