葉小小下了車，繞到攤位後面一看。案板上、掛鉤上、地上的大盆里，滿滿當當全是。牛碼得整整齊齊，一塊一塊切得方方正正，瘦相間，看著就讓人有食。羊也一樣，肋排、、羊蝎子，分門別類地擺著，每堆上面都蓋著干凈的白布。骨頭也剁好了，牛骨、羊骨分別裝在兩個大筐里，每一塊都剁得大小均勻。
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