銀鯧魚做了清蒸，質細，上頭只鋪了姜和蔥花，淋一勺熱油，香氣四溢。
青蟹對半切開做了蔥姜炒，蟹黃飽滿得幾乎要從殼里溢出來。
海螺片薄片，用蒜蓉蒸，鮮甜彈牙。
那枚掌大的黑鮑被片刺，碼在碎冰上，晶瑩剔，旁邊配了檸檬和山葵。
最後一
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