等到第二天黃豆泡好之後，季安之指揮著小白開始轉石磨，自己則時不時往里加泡好的黃豆。
一斤黃豆很快就磨好了，費力地把豆漿倒進鍋里不停攪拌加熱煮沸。
豆漿稍微涼了一點之後就準備點豆腐，沒有鹵水就用白醋來代替。
一邊攪一邊倒白醋，等待豆漿變了絮狀之
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