阮星楚主活躍氣氛,“趙姐,這魚為啥石鍋魚?怎麼做的?”
“石鍋魚是咱們雲省的特。”趙亞楠放下茶杯,“仙湖那邊的老做法,用花崗巖鑿的石鍋,蒸汽從鍋底沖上來把魚蒸。鍋蓋是草帽編的,香茅草和蘆葦混著編,蒸出來的魚帶著一清香味。”
阮星楚雙手撐著桌沿:“草帽當鍋
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