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傍晚時分,周晚晴和顧封如約而至,同來的還有張嬸和潘子。

張嬸是周晚晴家的老保姆,在顧家做了十幾年,周晚晴早就把當自家人了;潘子是顧封的司機兼勤務員,跟了顧封大半輩子。

幾個人拎著幾盒點心和一瓶老酒,踏進院子的時候齊刷刷地“嚯”了一聲。

“這才幾天工夫,你們把這院子收拾得。”

周晚晴站在院子中央轉了一圈,目從棗樹掃到葡萄架,從菜地掃到花圃,最後落在石桌上鋪的碎花桌布上,“阿銀,你還說你不懂生活?這院子收拾得比我那兒還講究!”

郭婉銀圍著圍從廚房探出頭來,手里還握著鍋鏟,被夸得有點不好意思:“周姨您別笑話我了,就是瞎收拾。”

“瞎收拾能收拾這樣?”周晚晴走到石桌前,手指了桌上的碎花桌布,“這是你自己的?”

“嗯,閑著的時候的,不太好看。”

“好看得很。”周晚晴說得認真,一點客套的意思都沒有。

郭婉銀今晚做的是的拿手絕活,藥膳煲,這是練了整整一個月的招牌菜,也是準備在“粵膳食”里主打的一道鎮店之寶。

是下午去菜市場挑的走地三黃,現殺的,皮黃,抓在手里沉甸甸的。

藥材是提前一晚就泡好的,黨參、黃芪、枸杞、當歸、淮山、玉竹、沙參、紅棗、桂圓,每一樣都心配比,多一分則過,一分則薄。

把泡好的藥材用紗布袋裝了,和整一起放進砂鍋里,大火燒開,撇去浮沫,再轉小火慢慢燉。

從下午燉到傍晚,湯漸漸變了深濃的琥珀,上面飄著星星點點的金黃油花。

院子里飄滿了藥材和的混合香氣,那香味不急不躁,悠悠地鉆進鼻子里,讓人聞著就覺得渾舒坦。

除了煲,還做了幾道地道的粵省家常菜,白灼菜心碧綠清脆,淋上滾燙的蒜蓉醬油,刺啦一聲香氣撲鼻;清蒸鱸魚的火候恰到好,魚得像豆腐,筷子一夾就巍巍地散開;避風塘炒蝦外里,金蒜粒粒分明;還有一碟最拿手的叉燒,質多,甜咸適中。

主食是南志鴻親手煲的臘味煲仔飯,鍋蓋一掀,臘臘腸的油脂滲進粒粒分明的米飯里,鍋底還有一層金黃的鍋。

周晚晴夾了一筷子藥膳,在里化開的時候,的筷子明顯頓了一下。

那不是客套的停頓,是真的被味道攫住了,鮮實,皮爽彈牙,蘸上姜蔥油碟,咸鮮中帶著一若有若無的藥香,和幾十年前在港城老字號吃過的如出一轍。

又喝了一口湯,湯清亮卻濃厚,藥香和鮮融得天無,一口下去,暖意從嚨一路到胃里。

“這個味道。”

周晚晴放下湯碗,看著郭婉銀,眼眶莫名有點發熱,“阿銀,你這一鍋湯,讓周姨想起了我阿媽。我阿媽以前在港城也會煲這樣的藥膳湯,就是這個味道,一模一樣。幾十年了,我在A城再也沒喝到過。”

郭婉銀被說得心里也漲漲的,連忙又給舀了一碗:“周姨您喜歡就多喝點,以後想喝隨時過來,我給您煲。”

顧封在旁邊沒說話,默默喝了三碗湯。他也不說好,也不說不好,但他的筷子從清蒸魚到叉燒再到藥膳,每道菜都來了好幾,碗里的飯添了兩次。吃到一半,他放下筷子,清了清嗓子,只說了兩個字:“地道。”

郭婉銀和南志鴻對視一眼,都在對方眼里看到了松一口氣的笑意。顧叔這種話的人,能說“地道”兩個字,已經是天大的認可了。

潘子在旁邊埋頭苦吃,顧不上說話,含糊地說了句“老板娘這手藝絕了”,又給自己添了一大勺煲仔飯。

張嬸也很認同這句話,真的太好吃了。

月慢慢爬上來了,清清亮亮地灑在院子里。

棗樹的影子落在石桌上,和桌上熱氣騰騰的砂鍋攪在一起。

幾個人坐在石桌旁邊吃邊聊,周晚晴靠在椅背上,手里端著茶杯,看著郭婉銀在燈下端湯倒茶的影,轉頭對顧封輕輕說了一句:“有這孩子做鄰居,真是咱們的福氣。”

顧封嗯了一聲。

片刻後,難得地主開口說了一句完整的話:“他們家的店開張以後,咱們多去顧,多帶幾個朋友去。”

這句話對顧封來說,已經是一篇長篇大論了。

吃完飯,南志鴻泡了一壺從老家帶來的單叢茶,茶香裊裊地散在月里。

周晚晴端著茶杯,忽然來了興致,給他們,介紹起附近的街坊鄰居,胡同口的王大爺以前是唱京劇的,嗓子好得很,每天早上吊嗓子能當鬧鐘用;開雜貨鋪的劉嬸人熱但話多,找打聽事兒要做好聊一小時的心理準備;巷子盡頭住著個退休的老中醫徐伯,有什麼頭疼腦熱的找他比上醫院還管用。

說一句,郭婉銀記一句,南志鴻在旁不住點頭。

顧封偶爾一,補充一些要的信息,比如誰家和誰家有什麼淵源、哪家的院子私更好。

說著說著,郭婉銀和周晚晴又聊起了街坊之間的瑣事趣聞,笑聲一陣一陣地飄出院子,和胡同里哪家收音機放的京戲混在一起,煙火氣濃得化不開。

這一晚吃到月亮升到老棗樹頂上才散。

顧封扶著周晚晴,周晚晴拉著郭婉銀的手在門口依依不舍地道了好一會兒別,才慢慢走回隔壁。

張嬸說今兒這頓飯夠回味半個月了。

潘子拍拍南志鴻的肩膀,對他豎了個大拇指。

幾天後,“粵膳食”正式開業了。

店面不算新,但勝在干凈整潔,招牌是南志鴻親手寫的,深褐的木匾上三個大字端端正正,掛在門楣上方,看著就著一實在勁兒。

門口掛了兩盞紅燈籠,郭婉銀特意挑的雙喜樣式,風一吹微微晃,喜慶又不張揚。

門口還了一張紅紙,寫著開業當天的特惠菜式,字是顧封幫忙寫的——他練了一輩子書法,幾個字骨力遒勁又著儒雅,上去頓時覺得店面提升了一個檔次。

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