開業當天沒有鑼鼓喧天，也沒有鞭炮齊鳴，只是安安靜靜地開了門，擺上兩盆鮮花，點上一炷清香。
可門口一大早就有街坊探頭探腦了，都是周晚晴提前打了招呼的。
周晚晴對這家店的上心程度，比郭婉銀這個老板娘還高。
開業前一天，就在胡同里串了好幾家的門，挨家挨戶地通知：“明天隔壁阿銀的店開張，我跟你們講，那個藥膳煲我親口嘗過，絕了，你們不去吃是你們的損失。”說這話的時候底氣十足，仿佛夸的是自己家的店。
顧封也沒閑著。
他平時不善際，退了休以後更是深居簡出，可為了這家店，他破天荒地給自己幾個老朋友打了電話：“老趙，明天有空嗎？胡同口新開了家粵菜館，我去吃過，地道，過來嘗嘗。”
電話那頭的老趙愣了好幾秒，嘟囔了一句“老顧你居然會給我打電話推薦飯館？太打西邊出來了？”
顧封沒理他，掛了電話繼續打下一個。
開業當天，周晚晴和顧封領著一群老街坊浩浩地來了，坐了整整兩桌。
周晚晴今天特意穿了一件藏青的旗袍，頭發梳得一不茍，進門的時候像個來視察工作的領導，氣場全開。
郭婉銀親自招待，藥膳煲端上桌，砂鍋蓋子一掀，那混合著黨參黃芪枸杞的濃郁香氣瞬間彌散開來，整間店都安靜了一瞬。
“這味兒！”
一個剃著平頭的老人家端起湯碗喝了一口，眼睛一下子瞪大了，“老周，這可不比你當年在港城喝的那個差！”
周晚晴得意地揚了揚下，那神仿佛這湯是自己煲的：“我介紹的能有錯？”
另一位頭發花白的老人夾了塊白切，蘸了蘸姜蔥油碟，吃了一口，端著碗沉默了好幾秒，才一臉回味地慨：“這蘸料絕了，姜的辛香、蔥的清甜、油的醇厚，全在里頭了。老夫在A城吃了多年白切，這碟姜蔥油是做得最講心思的。”
顧封的幾個老朋友也圍了一桌，對著一鍋藥膳煲連連贊許，一邊吃一邊讓潘子去問問店家這藥酒是怎麼泡的。
潘子樂呵呵地跑進後廚，然後端上來一個陶罐，一打開，濃郁的藥酒香立刻竄出來，那味道醇厚綿長，喝下去從嚨暖到胃里。
幾個老伙計換了一下眼，都點了點頭，真材實料，一點不含糊。
開業的頭幾天，客流穩定，口碑也慢慢傳開了。
郭婉銀每天都站在收銀臺後面，一邊算賬一邊招呼客人，臉上掛著不卑不的笑容，腦子卻一刻沒停，哪個菜點的人最多，哪個時段客人最集中，包間和大堂的上座率差多，全在心里記著。
南志鴻則在廚房里忙得熱火朝天，灶火一開就是一整天，到了晚上關火的時候整個人被蒸得跟剛從水里撈出來的一樣，圍上全是大片大片的汗漬和星星點點的油漬。
廚房里除了南志鴻，還雇了兩個人：一個是負責後廚幫工的陳姨，四十來歲，手腳麻利，擇菜殺魚樣樣在行；另一個是負責前廳招呼客人的小楊姐，三十五出頭，笑容甜，端盤子倒茶手腳輕快。
可即便如此，南志鴻一個大廚要管所有的炒菜、燉湯、出菜，一個人當兩個人用，忙起來連喝口水的工夫都沒有。
但南志鴻從沒抱怨過一句。
每天晚上關了灶火，他就靠在廚房後門的門框上，一邊拿巾汗一邊看郭婉銀在柜臺後面噼里啪啦打算盤。
看著認真的側臉，他覺得自己再累都值得。
郭婉銀算賬的時候有個習慣，咬著下，眉心微微蹙起，手指翻飛間算盤珠子噼啪作響。
南志鴻覺得那個樣子特別好看，比什麼風景都好看。
周晚晴天天來店里坐一會兒，有時候帶幾個街坊，有時候自己一個人來喝碗湯。
把店里當自己家一樣，看到有客人等久了就上前招呼寒暄幾句，比老板娘還上心。
言語舉止間天然帶著一種爽朗又讓人親近的氣場，無論什麼年紀什麼份的客人都能被招呼得妥帖舒服。
有一天中午人特別多，南志鴻在後廚一個人實在忙不過來了，出菜速度明顯跟不上了。
周晚晴坐在角落里看得真切，一碗湯喝到一半放下筷子，起走到郭婉銀跟前，低聲音說：“我想到一個人，以前當過伙頭兵的。姓林，林城，人品格都沒得挑，退役以後一直在找工作，手藝好脾氣也好，要不要讓他過來試試？”
郭婉銀一聽，連忙點頭。
第二天，林城就來試工了。
四十歲出頭的漢子，個頭不高，但肩膀寬厚，一雙大手結滿了老繭，一看就是常年跟刀鏟打道的人。
他進了廚房一聲不吭，擼起袖子就開始干活，切菜的刀工又勻又細，火候的掌握更是老到，和南志鴻配合得意外默契。
郭婉銀觀察了一整天，晚上就拍板把他留下了。
林城來了以後，南志鴻的力明顯減了下來。
廚房里有了兩個人，出菜速度快了，他甚至偶爾還能在飯點中間溜出來喝口茶，跟郭婉銀說兩句話。
“粵膳食”開了兩個月，郭婉銀把賬本拿出來細細一算，手指從第一行劃到最後一行，忽然不了。
抬起頭，聲音得很低，像是怕驚了什麼：“志鴻，你猜咱們這兩個月掙了多？”
南志鴻看那個表，心里有了底，但不敢往高了猜：“三萬？”
郭婉銀搖頭。
“五萬？”
把賬本轉過來推到他面前，指著最後那行數字，說出來的話連自己都有點不敢相信：“純利七萬！”
南志鴻拿起賬本看了又看，放下，又拿起來。
他知道做生意掙錢，可兩個月純利七萬，他還是被這個數字砸得有點愣。看著郭婉銀，兩個人的眼里都亮著。
那不是單純的驚喜，更是“我們的選擇是對的”的那種篤定。
兩個賺了錢的人，沒有慶祝，沒有加菜，只是第二天起了個大早，一起去菜市場親自挑食材，比以前更講究更仔細。
郭婉銀對供貨商說“要用最好的，價格好商量”，南志鴻則把每一種藥材都掰開了看、聞、嘗，確保每一樣都是上等的。
他們骨子里都是踏踏實實做生意的人，越掙錢越不敢工減料，越掙錢越要把品質做好。