腌制豬肚需要時間，喬江心趁著這會功夫，把回鍋炒了出來，又用水豆腐和瘦弄了個湯，魚是和酸菜一起燉的。
最後是今晚的大菜，炒豬肚。
控水抓腌味的豬肚用豬油火辣辣的一通快炒，油汪大火一鍋菜，最後用裝湯的瓷大盆盛了出來。
這一盆豬肚，澤紅白相間，亮潤清
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