先把嘉寶果挑選一,選出度高的好果,壞掉的果子不要,去掉梗,雜。
然後安南暖在一個燒開了水的大鍋旁邊,用開水,將嘉寶果滾一下。
本不燙,就是進去洗個澡,滾一圈,立刻撈上來。
然後放在竹筐里瀝水,晾干。
直到嘉寶果晾干到完全沒有水分了。<
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