簡直就是豬食,同樣的薺菜,味道居然也能差上這麼多!
謝青山雖然沒有說話,沉默不語,但是一直在不停的吃包子,用行來表示他的態度。
謝墨的表雖然沒有謝瑤那麼夸張,但是吃包子的速度一點兒也不含糊,一個接一個,顯然也十分的滿意。
看到顧小麥看他,有些尷尬又誠實的說了一句:
“好吃,大嫂手藝真好。”
謝硯是最不吝嗇夸獎的一個,一個包子下肚後,他看著顧小麥,夸贊道:
“確實很味,原來,油渣加些野菜就能做出如此味,小麥,你真的很厲害,我覺,我好像娶到寶了。”
說完,看著顧小麥的眼神深,閃著一別人不易察覺的眸。
之前,他真的只是想報答夫子的恩,可是,這段時間相下來,他覺得,顧小麥簡直就像一個寶藏一樣,每一天,都能給他驚喜。
讓他完全看不。
而且,看著明又自信的笑臉,他總是會不自覺得被吸引目。
眾人吃著味的野薺菜油渣包,說說笑笑,飯桌上的氛圍特別好。
可能是聞到了油渣的香味,兩只小饞貓也從院子外面跑了進來,圍著他們一家人喵喵。
謝瑤看著它們可的樣子,樂的哈哈大笑,解釋道:
“你們還小呢,吃不了的,了就去喝啊,圍著我也沒用啊!”
可惜,小貓聽不懂人話,還是饞的不行,甚至還出小爪子人,讓顧小麥也哭笑不得。
吃完飯收拾完畢後,眾人便都各自忙活去了。
謝硯去了臥房抄書,謝墨和謝瑤在院子里和小貓崽子們玩。
謝家父母回了屋里接著編籃子。
顧小麥又回了灶房,開始倒騰謝瑤從胡家端回來的一大盆羊。
給小家伙們留了今天和明天喝的量後,剩下的羊全被顧小麥倒了鍋里,準備加熱。
想要給這羊去膻味,其實也不難。
羊之所以膻,是因為它含有很多支鏈脂肪酸,特別是葵酸,含量比牛里面的高三倍還多,只要把這些份消滅掉,就能有效的抑制膻味。
最有效且又直接的辦法,就是煮的時候放一些茉莉花茶或者綠茶一起煮,茶葉不止可以吸附這些膻味,還讓羊里多了一點淡淡的茶香。
正好,的調料倉庫里還真的有茶葉,顧小麥便拿出來試一下。
這個方法,也是以前看視頻學的,但是還從來沒有實踐過,所以也不知道好不好用?
不過沒關系,一會兒就知道答案了。
把茉莉花茶從空間倉庫里取出來後,顧小麥找了一個紗布包好,然後放羊中一起煮。
煮沸後再把茶包拿走。
顧小麥把羊盛碗中,又往里放了一些白糖。
加些白糖也能有效的去除膻味,還能改善口。
當然,白糖也是倉庫里的。
為了不讓謝家人起疑,顧小麥把白糖倒一小罐陶瓷瓶里,放到了灶房。
已經給這罐白糖的由來找到了一個比較說的過去的原因。
如果他們要是問的話,就解釋給眾人聽。
做好這一次後,羊的溫度也放的差不多了,顧小麥端起一碗,吹了吹,認真的聞了一下,好像確實沒什麼膻味了。
效果應該還不錯,顧小麥好奇的喝了一口,只覺得口中的羊既香醇又順、淡淡的甜味和羊融合一,甜潤濃郁,實在是太好喝了!
一點兒膻味也沒有了!
互聯網誠不欺我!
顧小麥可太喜歡這羊的口了,決定了,以後每天都要喝一碗羊,不僅能補充營養,還能容。
好像不加糖還可以加蜂,味道應該也不錯。
只不過,蜂謝家現在還沒有,倉庫的也不好隨便拿出來,等以後有合適的機會了再說。
現在最重要的是,要搞清楚胡家到底有多羊,覺得,可以和胡家合作一把,說不定,來到這古代的第一樁買賣,就和這羊有關。
一想到這里,顧小麥就有些心澎湃,連忙走出灶房,朝著還在院中玩耍的兩個小孩喊了一聲:
“瑤兒,墨兒,過來,有好喝的。”
兩人本來正在和小貓崽玩,聽到大嫂這話,眼睛立刻就亮了起來,雖然說,他們現在剛剛吃過午食,肚子還不,但是,擋不住他們饞啊!
大嫂的手藝有多好,兩人早就領教過了,大嫂說好喝,那一定很好喝!
謝瑤跑過來之後興沖沖的問道:
“什麼好喝的啊?大嫂。”
“喏,在那里呢!一人一碗羊,你們去嘗嘗?”
顧小麥笑瞇瞇的指著灶臺上的羊碗,一臉好笑的看著謝瑤說道。
謝瑤一聽好喝的是羊,小臉一下子便垮了,十分嫌棄的嘟囔起來:
“啊?羊啊,那算了吧,我實在是不了那個味道。”
謝墨聽清楚後,腳步也是不自覺得往後退,他也不太喜歡那個味道。
顧小麥也不惱,臉上全是自信,接著向他們安利:
“我煮的羊一點兒也不膻哦,而且還放糖了呢,是甜的,不信你嘗嘗?”
這個朝代的小孩子們對甜的東西都無法抗拒,果然,謝瑤一聽是甜的,有些狐疑的反問道:
“真的,還是甜的?”
“嗯,真的,比珍珠還真,你嘗嘗?”
就這樣,兩人在顧小麥的下,一人端起一碗羊聞了起來,果然,鼻尖沒有之前的那種膻味了,還多了一特別的味道,有點淡淡的香味!
也不知道大嫂是怎麼煮的?好神奇啊!
謝瑤一邊想著,便一邊小小的抿了一口,這一嘗不要,直接便被震驚的眼睛都瞪的大大的,圓圓的!
無論如何也想象不到,之前那麼難聞,讓人難以忍的膻味,怎麼會變這麼好喝的啊!
甜滋滋的,還香香的,一點兒也不膻!!!
如果羊是這樣的話,能再喝十碗也不嫌多。
碗還沒放下,謝瑤便迫不急待的朝著顧小麥豎起了大拇指,這個味道,實在是太味了!