第十一章 豆腐開張
第二天，丁家一家子都起晚了。
日頭都爬上來了，灶房里還靜悄悄的，沒煙火氣。東屋里，丁傳和胡氏是後半夜才睡的——高興得睡不著，躺在炕上翻來覆去，一會兒說豆腐，一會兒說往後日子有盼頭，天快亮時才迷糊過去。
東廂房里，丁冬九和王一梅起晚了，那是另一回事了。
昨兒晚上，倆人躺在炕上，都興得睡不著。豆腐做了，往後家里多了一樣進項，日子眼看著就能松快些。王一梅是頭一回見自家男人有這本事，心里頭又踏實又驕傲，話就多了，一句接一句地問咋賣豆腐，賣啥價，咋換東西。
丁冬九就給算賬。一斤豆子四文錢，出三斤多豆腐，咱就按三斤算。王家莊的豆腐賣四文一斤，咱也賣四文，不降價，不惹事。切比半斤大些的塊，一塊兩文錢。也能用豆子換，一斤豆子換兩塊半豆腐。還能拿柴火換，一捆干柴換一塊兩塊都行。
王一梅聽得眼睛亮晶晶的，子不自覺地往他這邊靠。說了半天，倆人都困了，可又都睡不著。丁冬九是二十多歲年輕男人的子，氣方剛，邊躺著個圓潤鮮活的媳婦，溫熱的氣息一陣陣往他臉上撲。王一梅這些天的別扭、委屈，在豆腐功的興里都化開了，心里那點念想就不住。
王一梅的胳膊到了丁冬九的胳膊。
丁冬九心里一跳。人的胳膊溫熱，隔著薄薄的裳，能覺到皮的。他腦子里那些七八糟的念頭——陌生、尷尬、下不去手——忽然就淡了。他想起這些天，這人起早貪黑，洗洗涮涮，磨豆腐時額頭的汗，數豆子時認真的樣。是丁冬九的媳婦，是他這輩子的人。
他在這兒過了，往後都得在這兒過。他就是丁冬九，牛尾村的丁冬九，有爹有娘有媳婦有兒子。那些前世的、陌生的、隔著一層的念頭，該放下了。
這麼一想，心里那道坎兒忽然就過去了。他出手，索著，到了王一梅的手。人的手一，
手心里有繭子，糙，可溫熱，真實。
丁冬九輕輕一拉，人就靠了過來。圓潤的子著他，能覺到口的起伏，心跳得咚咚的。他另一只手環過去，摟住了的腰。
王一梅子僵了一下，隨即了下來，把臉埋在他口。呼吸熱乎乎地噴在他脖子上，的。
黑暗里，誰也沒說話。可作代替了言語。裳窸窸窣窣地了，扔在炕角。炕席子吱呀呀響起來，起初是試探的，輕輕的，後來就重了，急了。
呼吸聲也重了，混在一起，分不清誰是誰的。王一梅咬著，不讓自己出聲，可偶爾還是有抑不住的輕哼出來。丁冬九聽著，心里那點最後的不自在也散了。這就是他的人，他的日子。
炕響了大半夜。王一梅終于會到了村里那些婆娘說的——男人從外頭回來，能把炕塌。是累，渾像散了架，骨頭里都酸。可心里是滿的，踏實的，像缺了的一塊終于補上了。
後半夜，倆人并排躺著，都沒睡。汗慢慢干了，上涼颼颼的。王一梅扯過被子，蓋在倆人上。
“睡吧。”丁冬九說，聲音帶著事後的懶。
“嗯。”王一梅應著，往他懷里又靠了靠。
這回，是真在一起了，沒一點隙。
丁冬九閉上眼。黑暗里，能聽見人均勻的呼吸，能聞到頭發的味道，能覺到子的溫熱。這一切，陌生又悉。陌生的是覺，悉的是這份——他是丁冬九，這是他的人，他的炕，他的家。
心里最後那點疙瘩，就這麼解開了。他在這兒了，就得在這兒過。往後，好好過。
一覺醒來，日頭都老高了。
早上起來，倆人都有點臊眉耷眼的。丁冬九穿裳時，不小心了王一梅一下，人臉騰地紅了，低頭系扣子，手指頭有點抖。丁冬九也臉上發熱，干咳兩聲，出去打水了。
丁傳和胡氏已經起來了。丁傳把水缸都打滿了，胡氏在院里撿豆子——把豆子里的石子、癟豆挑出去。老兩口都沒提倆小輩起晚的事，可臉上的笑藏不住。丁傳還哼起了小調，是年輕時在地里干活唱的，多年沒聽過了。
頭午飯吃得晚。飯桌上，一家人又說起賣豆腐的事。丁冬九把昨晚上算的賬又說了一遍，大家都沒意見。
“就按冬九說的辦，”丁傳一錘定音，“咱不降價，不惹事。該咋賣咋賣，該咋換咋換。”
吃完飯，開始做今天的豆腐。今天做了三升豆子，估計能做十五斤豆腐，這回有了經驗，做得更順了。豆子昨晚就泡上了，王一梅磨豆漿，丁冬九過濾。點豆腐時，丁冬九稍微調整了石膏水，點出來的豆花更結實些，
王一梅真是手的高手。丁冬九只說一遍，就領會了，做起來有模有樣。磨豆漿時，水加得恰到好；過濾時，晃得勻，濾得凈；點豆腐時，手穩，不急不躁。丁冬九看著，心里暗贊，這媳婦，心靈手巧。
這回豆腐的時間長了些，果然豆腐是更實了一些。
豆腐做好了，這一方板豆腐看著喜人 ，這個時代豆腐沒法保存， 索一并琢磨一下。
做完豆腐，丁冬九去河邊看須籠。今天收獲一般，兩條小鯽魚，一大一小。他把魚提回來，王一梅收拾了，準備晚上燉湯。
丁傳看看日頭，對丁冬九說：“你去村長家一趟，送點豆腐。”
丁冬九心里明白。這是要在村里過明路。其實他回來這些天，早該去村長家拜訪的，可一來他需要時間適應，二來心里有點膈應——原丁冬九是獨子，按說不到他去當兵，這里頭要是沒貓膩才怪。他不想去，可也清楚，在這年頭，村長里長就是老百姓能見到的最大了。糧賦、徭役、戶籍、征夫，一個也繞不過。更別說丁姓在這附近幾個村子都是大族，雖然各有分支，可牛尾村的村長丁慶祥，是他們這一支的族長，論輩分，丁冬九得六爺。
“中，我去。”丁冬九點頭，切了幾大塊豆腐，大概有五六斤，用蒸布包了，托在手里。
村長家在村中間，院子比丁家大，五間正房，青磚墻基，看著就氣派。丁冬九敲門，里頭有人應聲。開門的是個半大孩子，看見丁冬九，愣了愣。
“我找六爺。”丁冬九說。
“誰呀？”屋里傳出聲音，一個五十來歲的漢子走出來，穿著深藍布褂，臉膛黑紅，眼睛有神，正是村長丁慶祥。
“六爺，是我，冬九。”丁冬九說。
丁慶祥上下打量他，目在他上停了停：“哦，冬九啊，回來了？咋樣？”
“傷了，養好了，就是有點瘸。”丁冬九說，“早該來看六爺，子不利索，拖到今天。”
“回來就好，回來就好。”丁慶祥說著，眼睛往他手里提的豆腐上瞟，“這是……”
“自家做的豆腐，送來給六爺嘗嘗。”丁冬九遞過去。
丁慶祥接過，看了看。豆腐白，方方正正，看著就喜人。“你做的？”
“嗯，在軍營里跟兄弟學的。傷了，干不了重活，就學了這手藝混口飯吃。”
丁慶祥眼神變了。他本來沒把丁冬九家放眼里——一個瘸了的老兵，回來了也是拖累。可這豆腐一做出來，就不一樣了。一個村子幾個村子，能有一家會做豆腐的，那就是傳家發家的本事。他看看丁冬九，又看看豆腐，點點頭：“好，好，有這手藝，日子就好過了。”
“往後還請六爺多照應。”丁冬九說。
“應該的，都是本家，一筆寫不出兩個丁字。”丁慶祥態度熱了些，“有啥難，盡管說。”
丁冬九又說了幾句客氣話，告辭出來。走出村長家，他心里松口氣。這算是過了明路，往後在村里賣豆腐，沒人敢明著找茬了。
他順路拐到河邊，撿了一塊平整點的石頭，有五六斤 抱著往回走。為啥撿石頭，他想起那些視頻里說的，剩的豆腐豆干，是個好法子。既能多放些時日，還能給家里添道不一樣的下飯菜。總得豆腐板，讓爹再找一個。回家一看丁傳帶著丁去河邊搬回來了兩個扁平石頭，一個五六斤，八九斤。說是看總要豆腐板 ，今天用的是菜缸的。老人就是這樣眼里都是活兒，想法子幫忙。
他切了一塊三四斤重的豆腐，拿刀，比劃了比劃，切約一寸見方的小塊——這樣大小均勻，的時候力勻，出得好。
家里沒有專門豆干的木模，他找了個淺口的竹籃子，吊桶水上來，嘩嘩洗刷干凈，讓一梅找出一塊干凈的細麻布鋪在里面，他把切好的豆腐塊一塊一塊擺上去，擺一層，塊與塊之間留出點隙，好讓水能滲出來。擺滿了，把布的四角攏回來。
他記得要領是“先輕後重”，不能一上來就死，得讓水慢慢滲。他給麻布包上先放一塊板子，先把那塊估著有五六斤的石頭上去。
石頭上，包袱底下立刻滲出水來，滴滴答答落在籃底。丁冬九蹲在旁邊看了一會兒，水滲得勻，不疾不徐。等滲得慢了，他把大的那塊石頭也加上了，這下得有十五六斤了
重石一，水滲得快了，嘩嘩地流。包袱變扁塌塌。豆腐里的水被出來，過麻布，滴進籃底，積了一小洼黃漿水。
丁冬九不著急，就這麼著。得時間越長，豆干越實。他想做老一點的豆干，有嚼勁，能放。晚上再看。
做這些時，王一梅在一旁看著，沒說話，可眼睛亮亮的。看男人做啥都有章法，切豆腐勻，石頭有輕重先後，這男人，是真長了本事了。
“這得半天，”丁冬九忙活完說，“干了就是豆干，能炒菜，能燉，比豆腐經放。”
王一梅點頭：“嗯，聽你的。”
有村長媳婦親自傳出去，丁冬九家做豆腐的消息傳的飛快。剛到後晌要做飯的時候，院門響了——是鄰居福嬸，端著一瓢豆子來了。
“冬九家的，聽說你家做豆腐了，我拿豆子換點嘗嘗。”福嬸說著，眼睛往西屋看。“這了不得了 ，冬九回來長了大本事了 ，會做豆腐了”
王一梅在洗木桶，起招呼：“福嬸來了，坐。豆子給我看看。”
福嬸把瓢遞過去。王一梅看了看，豆子不錯，飽滿，沒石子。接過瓢，進灶房切了兩塊半豆腐，拿家里大陶碗裝了，遞給福嬸：“您拿好。陶碗打發娃娃送回來就。”
福嬸接過，掂了掂，滿意了：“還是你們家實在，給的足。”又寒暄幾句，走了。
福嬸前腳走，後腳又來了幾撥人。有來看熱鬧的，有來換豆腐的，有來打聽咋做的。丁傳是樂壞了，臉上笑開了花，話也多了，跟人講兒子咋學的，豆腐咋做的。胡氏在一旁笑著，不說話，可腰板得直。
王一梅是麻利潑辣，來換豆腐的，看豆子，給豆腐不摳搜；來看熱鬧的，招呼坐，倒水；來打聽的，笑笑說“冬九把腳都搭上了，換了這麼個營生！”把人打發走。
丁冬九在一邊看著，心里慨。這媳婦，真是能干。潑辣，可會來事；明，可大氣。有在，這家能撐起來。
院子里很是熱鬧了一番。豆腐在牛尾村引起了軒然大波。村民議論紛紛，各種心態都有。
“丁冬九家做豆腐了，了不得！”
“瘸是瘸，能耐不小。”
“聽說在軍營里學的，救了人，人家報恩教的。”
“這是傳家的手藝啊，往後日子好過了。”
“咱也去換點嘗嘗，聽說比王家莊的還。”
也有說酸話的。
“會做豆腐有啥了不起，還不是個瘸子。”
“誰知道咋學的，不定是學的。”
“等著看吧，做不做得長還兩說。”
可不管說啥，丁家院里人來人往，豆腐幾塊換出去，豆子幾瓢收進來。丁傳把換來的豆子倒進糧囤里，聽著豆子嘩嘩的聲音，臉上是不住的笑。
做後晌飯的時候，豆干差不多好了。揭開布，豆腐被得扁扁的，黃白，實，上去有彈。切片，能看見細的小孔。丁冬九嘗了一片，有嚼勁，豆香濃。
“這個好，能放。”王一梅說。
吃晚飯時候，日頭還沒全落下去，西邊天上還燒著一大片火燒雲，紅彤彤的，把院子里的土墻、柴垛都染上一層金紅。
王一梅把飯菜端上桌——豆干炒白菜，鯽魚豆腐湯，還有新蒸的雜面饃饃。一家人圍著桌子，趁著天吃飯。豆干吸了菜湯，韌味；豆腐，魚湯鮮。丁吃得小油亮，胡氏慢慢嚼著豆干，丁傳悶頭喝湯，王一梅給這個夾菜，給那個添湯。
吃完飯，胡氏從灶房出來，看見丁冬九在院里站著，便小聲說：“九兒，你來瞅瞅——蘑菇筐子里頭的白，又長多了。”
丁冬九走過去，蹲在娘邊。暮里，竹籃子里的形還能看清——木屑上那層白絨絨的菌，比前兩日實多了，像鋪了層厚厚的棉花，有些地方已經糾結團，茸茸的，在漸暗的線下顯得格外白。
“長得真不賴，”丁冬九心里高興，“照這勢頭，再有個七八天，該出小蘑菇了。”
“是哩，我天天按你說的灑水，不干不的。”胡氏說著，眼里閃著，那在暮里亮晶晶的，像含了淚。
丁冬九側頭看娘。老太太蹲在那兒，子瘦瘦小小的，穿著件深灰的布褂子，洗得發白了。頭發在腦後挽了個小髻，花白了一大半，用木簪子別著，有些碎發散在額前。天暗了，看不太清臉上的皺紋，可那廓是悉的——瘦削的臉，微微佝僂的背。
他仔細看，發現自己的長相——單眼皮，淡眉，像爹；可那臉型，那鼻梁，那角的弧度，卻像娘。這個人，一輩子去過最遠就去過縣城。十六歲嫁人，開始生孩子，孕育了九個孩子，活了四個閨，到三十二歲才得了這麼個兒子。這個兒子，就是的天，的命。有了這個兒子，他們一家在村里才免了被人脊梁骨說“絕戶”，才能站直了腰說話。
為了這個兒子，四個姐姐都嫁得不怎麼好，沒多陪嫁，在婆家抬不起頭，像賣出去的東西，一年也難得回一趟娘家。原記憶里，大姐婆家在三十里外的村子，大姐夫姓趙是個夯貨，二姐夫姓李 ，有點手藝是醫，二姐是續弦，三姐夫劉滿倉家里條件好點，游手好閑沾花惹草，爹娘慣著，三姐忍氣吞聲。四姐夫是四姐自己找的，怕爹娘把自己換了彩禮 ，長得黑，四姐把四姐夫馬德勝拿的住，但是也嫉恨為了弟弟不給陪嫁，也來往。最小的四姐都比他大四歲，他出生的時候，大姐都十四五了 ，大姐都能伺候娘月子了。
丁冬九回來了這些天，四個姐姐一個都沒面呢，有不知道的，有不想回來的，有窮的沒法回來的， 有沒法回來的……
胡氏還蹲在那兒，手輕輕著竹籃子邊，像著啥寶貝。天更暗了，的臉在影里，只有眼睛還亮著。抬頭看兒子，笑了。
“娘……”丁冬九嚨發。
丁冬九看著這個慈祥又可憐的人，心里沉甸甸的。他出手，輕輕拍了拍娘的背。老太太的背很薄，能到肩胛骨的形狀。
“往後會好的，娘。”他說，聲音有點啞。
“嗯，好，好。”胡氏點著頭。
丁冬九扶娘站起來。天快黑了，看不太清東西了，老太太站直了，還不到他肩膀高，瘦瘦小小的，可腰板著。
他突然覺得肩上沉，心里也沉。這個家，這些人，都指著他。爹老了，娘苦了一輩子，媳婦跟他吃了這些年苦，兒子還小。四個姐姐在婆家熬著，也指著娘家有個倚仗。
他得把這個家撐起來。豆腐要做，蘑菇要種，魚要逮，往後還得想更多的法子，讓日子好過，讓這一家老小，讓那四個嫁出去的姐姐，都能直腰板過日子。
丁冬九站了一會兒，轉回屋。炕上，王一梅已經鋪好了被褥，油燈放在炕頭，豆大的暈開一小片暖黃。丁睡得呼呼的。他出去洗腳 ，趿拉鞋回來上炕，躺下。人吹了燈，翻過，面朝著他，黑暗中能覺到的呼吸。
“睡吧。”他說。
“嗯。”王一梅應著，往他這邊靠了靠。
丁冬九閉上眼。腦子里閃過娘含淚的笑，爹著石磨的樣子，媳婦在灶前忙活的背影，兒子咂的睡相。還有那四個姐姐，在各自的村子里過著不知怎樣的日子。
擔子很重，可心里是實的。他就是丁冬九，這一家子的指。他得把日子過好，讓這一家子，都過好。
你值得更安靜的閱讀時光 ✨
不想再被廣告打斷劇情、被倒數消耗耐心？升級 SVIP，把時間留給故事本身。$24.99 美金 / 3 個月，解鎖專屬特權：
- 全站廣告全屏蔽
- 小說站、漫畫站、短劇站 SVIP 全通用
- 季卡 $24.99 美金 · 年卡 $79.99 美金
$24.99 ≈ 一份便當 + 一杯手搖，換三個月極致閱讀體驗，趕快點下方升級 SVIP，今天就告別廣告煩惱。
🎁 下載 App，暢享完整體驗
- 廣告解鎖：VIP解鎖章節，APP中觀看廣告可以免費解鎖閱讀
- 閱讀體驗：觸屏手勢順滑，閱讀多模式可選，閱讀更順暢
- 數據互通：APP與網頁帳號通用，閱讀進度同步
