最後是面餅。
謝扶盈讓廚娘往面里打蛋，的面團，醒了一會兒，再搟薄片，切細條。
切好的面條要編織起來，可編織過程有些繁瑣，便簡化了步驟，把面條團一團，像一個小小的鳥巢。
先是把面條蒸，蒸籠里升起白的霧氣，面條在熱氣中變得而有韌。
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