李平看們都拉好了，開始小心翼翼的用勺子一勺一勺的把鍋里的鹽水舀到服上，讓服布料把鹽水過濾，很快布料上就出現了很多白的絮狀以及很多雜質。
“阿爺！這...這是鹽嗎？”
李大丫、李二丫、李三丫驚喜道，不明所以的小狗蛋也湊著小臉在一旁好奇的看著。
李平輕笑出聲，“這不是鹽，這是雜質，真正的鹽還在水里。”
很快，一鍋鹽水就過濾完，李平看木桶里的還算清澈，知道過濾得還算可以，把服清洗干凈反復過濾直至鹽水變清澈，把鍋重新洗干凈，再把過濾好的鹽水再倒回鍋里。
“好了，咱們繼續燒火，等水熬干，白鹽就出來了。”
幾個孩子聽到都很期待，柴火更是你一我一的往灶堂里添，火燒得旺旺的。
李平用勺子不停的攪拌著，隨著時間流逝，鍋里的水越來越，等水分蒸發得差不多了才讓他們除了柴火。
此時鍋里的鹽已經呈糊狀，就著灶膛里的余溫繼續攪拌至水分完全蒸發，用勺子攪拌至能聽到鹽著鍋壁沙沙的聲音，這才算是好了。
李平把鍋小心的從灶爐上端下來，讓幾個孩子都能看清里面的變化。
“了？了！哈哈...”
三個孩子笑作一團，阿這下應該不會責罰們了，太好了！
小小的狗蛋看姐姐們笑，他也跟著笑。
李平一臉慈的看著幾個孩子真的笑，只覺得此刻真好。
鹽里含有大量的氯化鎂、硫酸鎂等雜質，所以吃起來口不好，剛才他不過是利用草木灰里的碳酸來過濾掉那些雜質東西，這樣制出來的鹽就不會又苦又。
用勺子把鍋里的鹽都刮下來，全都盛到小鹽缸里，一斤鹽提純後大約有八兩鹽，是了一些，但這樣也比直接買鹽來得劃算。
“等著，阿爺這就用這個鹽來給你們烙幾張餅吃。”
說著就去堂屋拿了一大碗雜糧面和白面過來，幾個孩子一臉擔憂又的看著他，阿爺這是給他們做午飯嗎？可是家里一直都不吃午飯的，阿知道了怕是要生氣...
看著幾個孩子的表，李平不解的問道：“你們不想吃嗎？”
李大丫咬著不說話，李二丫走上前解釋道：“阿爺，家里一直不吃午飯的...”
李平一愣，原主的記憶里，家里確實沒有吃過午飯，主要是家里糧食不多，一天兩頓已經是極限，家里人口多，經不起一天吃三頓。
也難怪家里孩子一個個面黃瘦，頭發枯黃，像個大頭娃娃一樣，一看就是長期營養不良造的。
“沒事，阿爺以後賺更多的錢，讓大丫、二丫、三丫和狗蛋都能天天吃三頓飯。”不吃飯怎麼能長大，看這幾個孩子瘦弱的樣子，真怕一個小小風寒就沒了小命，李平決定一定要讓幾個孩子都能吃飽飯才行。
說著也不管他們，找了個盆來裝面開始放水進去調面糊，往面糊里放了剛才提煉好的鹽，等面糊調得比較稀的狀態就讓它靜置一會。
轉去了屋後拔了幾蔥，此時菜地里李大河夫妻倆已經不在，應該是出門去村東頭侍弄那半畝菜地去了。
拔了蔥回來清洗干凈切蔥花放進面糊里拌勻，這樣就可以開始攤餅子了。
“大丫、二丫、三丫，燒火！”
“好！”
三個小丫頭已經破罐子破摔，反正阿爺說可以吃飯，那他們就吃，就算阿回來打罵他們也無所謂，只要能吃飽飯，被打罵也值了。
李平不知道三個孫已經抱著‘視死如歸’的心態，不然真的要哭笑不得了。
灶膛里繼續燒起了火，鍋燒熱後李平用鍋鏟舀了一點點油，讓油糊勻整個鍋，再用勺子舀了一勺面糊均勻的放到鍋里，等面糊一面烙後再翻過來烙另一面，直到餅子烙得兩面金黃就盛出來，如此反復烙完一整盆面糊。
家里的油就剩一點都被他用完，烙到後面的餅子基本沒有油，好在這鐵鍋不粘鍋，勉強把面糊都烙完，李平也懊惱昨天沒有買油回來。
家里什麼東西都要置辦，手里的錢明天還二兩銀子給李老四，就剩不多了，賺錢又了他頭疼的問題。
之前欠的二兩銀子是在原主稀里糊涂之下簽的欠條，那是被李老四坑的，有欠條在，他也不好耍賴不還，主要也是不想和那些爛人掰扯，就當花錢免災了，誰讓原主是個傻缺呢。
“次...狗蛋要次...”
小狗蛋的聲音讓他回過神來，只見小家伙口齒不清的著手要餅子吃，三個姐姐都哄著他說等一下，可是小家伙不聽，一個勁的說要吃。
拿了一張不燙的餅子折了折才遞給小狗蛋，“吃吧。”
小家伙拿到餅子眼睛都亮了，兩只小手拿著餅子就往里塞，吃得一臉滿足，三個小丫頭看弟弟得吃了，眼饞得很，但都不好意思說們也想吃。
李平看們這樣，轉又給們一人拿了一張，“吃吧，吃完了盆里還有。”
三人欣喜的接過餅子，“謝謝阿爺！”
四個孩子抱著餅子就坐在灶房里歡快的吃起來，這是他們吃過最好 吃的餅子，沒有苦味，滿滿的都是蔥香味，沒想到阿爺做的餅子這麼的好吃...
看他們吃得香，李平也拿起一張來吃，餅子口咸香綿，一口吃下去滿滿的麥香和蔥香味，沒有鹽做的苦味，只有咸香。
真不錯，這才是人吃的食啊 。
連著吃了三張才停下，現在肚子已經飽了，還剩下一大盆餅子，看幾個孩子吃完手里的，于是問道：“還要嗎？”
幾個孩子都搖了搖頭，“阿爺，我們吃飽了。”
餅子很大，每個人都吃了兩張就已經吃很飽。
看他們都不吃了，李平把餅子連著盆放進櫥柜里，用蓋子蓋好，等家里人干活回來吃。
不過下地干活的人一般也要下午申時左右才會回來，中午一般不回來吃飯。
吃飽了飯，幾個孩子坐在凳子上打起了盹，小狗蛋更是直接靠著李大丫睡著了。
李平輕笑出聲，這是暈碳了？
一把抱起小狗蛋，對三個孫說：“你們也回房去睡會。”
“嗯。”
李大丫迷迷糊糊的應了聲，帶著兩個妹妹回了們的房間睡午覺，也不擔心他們阿回來會不會打罵他們，現在他們只想睡覺。
看三個丫頭回房睡覺，李平抱著小狗蛋也回了自己和姜氏的房間，把孩子放在床上和自己一起睡。
外面燦爛，微風不燥，屋里人在酣睡...
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