這邊楚沅一行人吃得盡興，那邊嬴政已依照楚沅上的作資料，按照土豆、玉米的生長時節、生長習等，傳令司農著手試點推廣種植。
嬴政心里自有考量，如今兩種高產作只在楚沅自家院子里小范圍試種，空口報出超高產量，只會引人質疑，貿然封賞反而容易讓楚沅招致非議。他打算等作、高產效實打實擺在眾人眼前，再重重嘉獎楚沅。
“阿沅，這些你種的什麼？”飯後，楚淮看著院子里剛收獲完就又種植得滿滿當當的作，好奇道。
“這些是水果，特別好吃，等了摘給阿兄吃。”
除了當初從系統商城兌換的玉米、土豆，此前沈耘從漢朝傳送來的作品類也十分富，不僅有葡萄、石榴這類水果，還有大蒜、大蔥、香菜這類稀缺調味品。
楚沅在院中栽種了幾株葡萄與石榴，只是果木生長周期長，短期無法掛果。
秦朝酒水多為糧食釀造，度數低、酒渾濁、口也糙。楚沅便打算等葡萄掛果後，試著釀造葡萄酒。既能省下大量糧食，還能打造全新高端酒水，作為食鋪的下一步升級路線，後續只需租地規模化種植即可。
而香菜、大蒜這類生長周期短的調味蔬菜，栽種後已經可以采收食用。但楚淮吃不慣這味道，十分抗拒，楚沅打算後續再慢慢想辦法改良適配。
連日忙碌，忽然閑下來，楚沅總覺得心里空落落的，像是了什麼重要的事。梳理了自己的規劃後才發現，把鹽忘了。
從楚國逃亡秦國的路上，因為天天吃苦的食，第一件想的事就是改良食鹽。
結果到了咸之後，看到嬴政的強軍招賢告示，一門心思只想著攢功績、拿爵位，把改良食鹽這件利國利民的大事拋到了腦後。回過神來，決定立刻著手開始鹽改良試驗。
前世為食博主，刷到過不古法手藝教程的短視頻，其中就有鹽提純手法。打算先憑記憶試驗，若是試驗失敗，再去系統商城兌換完整的工藝資料。
“楚禾，你去多采購一些鹽回來，先買三背簍。”楚沅當即吩咐。
“小姐，咱們之前囤的鹽還沒用完，怎麼突然要買這麼多？”楚禾有些疑。
“我另有大用，你只管去。錢不夠就去找阿兄支取，買回來先堆放在廚房就好。”
“好嘞小姐。”楚禾見心里有算，便不再多問，應聲前去置辦。
次日鹽盡數采購到位，楚沅正式開啟提純試驗。
恰逢嬴嫚出宮來訪，聽聞楚沅要改良食鹽，立刻派遣侍衛宮，向父皇稟報此事。
嬴政深知鹽鐵乃是國之本、民生命脈，若是楚沅真能改良劣質鹽，去除苦異味，對大秦是天大的好事。
他本想親自出宮觀，奈何朝堂政務堆積如山，不開，便傳旨令扶蘇出宮前往協助，但凡楚沅有任何難，都可全權置，鼎力配合。
楚沅所用的是步驟簡單，適合古代實的古法鹽提純工藝，無需復雜。
先將采購來的塊狀鹽全部敲碎，放大缸中加清水充分攪拌，讓鹽完全溶解。鹽中泥沙、雜質極多，攪拌靜置後，大塊雜質盡數沉淀缸底。隨後取出上層渾濁鹽水，用多層細紗布反復過濾，濾掉水中懸浮的細微雜質。
過濾干凈的鹽水，再加適量草木灰水二次凈化，吸附鹽水中的苦雜質與異味質。再次靜置沉淀後，取最上層清澈鹽水倒鐵鍋，文火慢熬、不斷翻炒，蒸發掉所有水分。
隨著水分慢慢蒸干，鍋底漸漸析出細均勻的晶，沒有結塊和雜質。
待鐵鍋徹底冷卻，一鍋鹽便煉制完。
相較于秦朝市面上泛黃發黑，口發苦的鹽，改良後的鹽澤雪白亮，顆粒均勻細膩，且干凈無雜質。
“這鹽也太白了吧，百姓能吃得起嗎？”嬴嫚起一小撮剛煉好的鹽，看著鹽粒簌簌從指尖落下，滿眼驚嘆。
扶蘇也捻起一點鹽嘗口中，舌尖只有純粹的咸香，沒有尋常鹽的苦異味。
他全程在旁觀，看著一鍋劣質鹽變品相絕佳、口上乘的鹽，心中滿是震撼。
這般雪白干凈的鹽，放到咸城，貴族怕是都要搶瘋。嫚的疑，也正是他心中最大的顧慮，品相這麼好，尋常百姓怕是消費不起。
“秦地食鹽產量低，鹽料也珍貴，不過我知曉幾鹽量充沛的產地。還掌握一套曬鹽法，步驟簡單易作，能大批量煉制鹽。”楚沅開口解釋。
扶蘇神鄭重，當即開口：“還請楚大人暫且保，此事干系重大，容我回宮稟明父皇，再做定奪。”
“無妨，產鹽地界與曬鹽工藝我已經整理妥當，公子回宮時一并帶給陛下即可。”楚沅從容應答。
在鹽改良試驗前，就考慮到了後續問題，提前整理好大秦境及周邊的產鹽點位，曬鹽技法也逐條整理冊，省去了臨時籌備的麻煩。
“多謝楚大人。”扶蘇心中敬佩更甚，待人的態度也愈發恭敬。
“舉手之勞而已。”楚沅淡然回禮，做這些也是有好的，起碼系統給的功德點不會。
楚沅想起秦國最近又一件大事塵埃落定，那便是楚國覆滅，本以為自己提前拿出馬鐙、馬蹄鐵，能大幅強化騎兵戰力，加速大秦滅楚的進程，沒想到時間線與正史相差無幾。
便詢問道：“公子，我有一事想請教。”
“楚大人但說無妨。”
“馬鐙與馬蹄鐵至今未曾投使用，是存在弊端，還是尚有需要改良的地方？”楚沅問道。
扶蘇耐心解釋：“兩樣用很大，只是威力依托的騎兵系。打造銳騎兵耗時耗力耗錢，眼下大秦銳士戰力充足，攻打楚軍綽綽有余，沒必要加急耗費資源練兵，便將這套騎兵戰力儲備留著，日後專門用來對抗匈奴。”
“大秦威武。”楚沅恍然點頭，心里暗自吐槽，合著是楚國實力太弱，不配讓大秦拿出全部底牌。
“若無他事，我與公主便先行回宮，向父皇復命。”扶蘇拱手告辭。
楚沅應聲送別二人，特意裝了一份新煉的鹽給他們帶回，同時將整理好的資料一并到扶蘇手中。
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