麥芽又在城里自己五平米的房間里扎了，向的窗戶外是蟬鳴的聲。
今年和小伙伴們一起在地上挖了不沒有蛻皮的蟬，拿回家讓葉紅芋油炸出來，就是脆油香的小零食。
想著味的味道，麥芽又想去山上挖了，英文口語班為期半個月，正好阿哥阿姐他們也都放假了，正是蟬多的時候，晚上帶著手電筒，一抓就能抓一大桶，油炸煮湯都好吃。
蔣承昌和蔣承盛又去補習班了，其他阿哥阿姐在上學或者上班，李玉梅和王翠翠在樓下忙活，麥芽無聊的躺在床上。
葉紅芋和蔣永寧放下麥芽，收拾好房間，把學費給李玉梅，麻煩李玉梅和王翠翠這幾天照顧麥芽，又騎著車去蔣永安和蔣承嘉家送菜。
麥芽想著大家都在忙活有事做，知道蔣家晚飯時間都多張，吃完飯沒怎麼休息，晚上有上夜校的，有上英文補習班，除了年紀小的，能好好休息。
擼起袖子，要大干一場，麥芽拿著鑰匙去樓下廚房準備驚艷全家。
攥著鑰匙噔噔跑下樓，沖進廚房。
廚房鍋臺又高又寬，比人還高，麥芽站在地面，勉強只夠住鍋沿。
在村里家里拿鍋里溫著的飯菜，麥芽就是搬一個板凳，站在凳子上的。
吭哧吭哧拖來一條厚實木凳，穩穩擺在灶臺前，手腳麻利地爬上去，踮著腳尖才算勉強夠到廚。
麥芽從筐子先抱出那塊沉甸甸的臘排骨，學著葉紅芋在家理臘的樣子，認認真真在水龍頭下洗，把煙熏的黑印、鹽霜一點點干凈，洗得排骨油亮發紅。
把臘排骨放在案板上，兩只手拿著砍刀，想要把可這臘排骨砍小塊，可這臘排骨，風干得如石頭，菜刀上去紋不。
小臉憋通紅，胳膊掄得發酸，半點砍不，只在排骨上留下點印記。
麥芽果斷擺爛，不費那蠻力了，砍不就不砍，整煮更香，了就行了。
可新問題又來了——鐵鍋太大太重，裝滿水本端不，別說端，挪都挪不。
麥芽小腦瓜一轉，學乖了。先站在板凳上，把空鍋穩穩架在灶臺上，再拿小瓢一桶一桶分次舀水添進去，不慌不忙，一點不費力。
水加夠，踮腳把整塊臘排骨鋪進鍋里，開火先煮著。
冬瓜用刀去皮，左一刀右一刀，西瓜大的冬瓜只剩下了一半大小，切的厚厚冬瓜塊，等一會放到臘排骨鍋里煮。
搞定菜，麥芽又忙活配菜。
剝蒜麥芽最練，小手飛快褪盡蒜皮，滿滿一碗白凈蒜瓣，端起小小蒜臼，蹲在板凳上哐哐搗蒜，搗得蒜泥糯噴香，水盈盈。
空心 菜放水里洗洗涮涮就放熱水里煮了一遍，就撈到盤子里，淋上調好的蒜水，清清爽爽一盤涼拌菜就了。
村里瓜泛濫，種了幾顆院墻上到都是瓜，葉紅芋摘了不上送到城里。
瓜外皮帶棱，又又扎手，鍋臺太高，麥芽站在板凳上子晃悠悠，一手按瓜、一手握削皮刀，跟瓜死磕到底。
刀歪一點就削厚，偏一點就削不干凈，麥芽瞇著眼睛、屏住呼吸，一點點慢慢蹭皮，小子晃來晃去，笨拙又認真。
正踮著腳埋頭苦削，後忽然傳來輕輕的腳步聲，王翠翠空過來準備晚飯，一進廚房直接看愣了。
高高的鍋臺上，小板凳支著一個小小的人兒，人小、手短、作笨拙，瓜皮和冬瓜皮到都是，空心菜燙好了只淋了蒜水，沒有放醬油醋這些調料。
鍋里燜煮著熱氣溢出來，聞著味道是臘。
王翠翠又驚又笑，心里暖得發燙，快步上前，手穩穩扶住搖晃的小板凳，生怕麥芽摔著，隨後一把將滿頭細汗的小丫頭從凳子上抱進懷里，又夸又。
“我的乖乖，太能干了！鍋臺這麼高，你居然自己站凳子做飯，還做得這麼香！我們麥芽真是越長越懂事，太心了！”
被王翠翠抱著狠狠夸獎一通，麥芽臉蛋紅紅，心里滋滋的。
方才忙活半天的腰酸胳膊累，瞬間全都沒影了，就等著晚上哥哥們回家，好好震驚他們一把。
王翠翠接過麥芽手里的活，利落的把瓜皮去了，“做清炒瓜？”
麥芽點點頭，“阿媽在家里瓜都是清炒或者放一點辣椒的。”
王翠翠打開鍋蓋，用筷子到臘排骨間，用點力能進去，便把臘排骨撈出來，鍋里的水倒出去，重新接上一鍋水煮上，把大塊的臘排骨剁小塊再和冬瓜一起放進鍋里煮。
瓜切小塊，準備一會炒，苦瓜去籽和臘一起炒，空嘗了一下空心菜，除了蒜水，連鹽都沒有放，又加了些調味料，在麥芽的配合下，沒一會一桌飯菜就做好了。
在飯桌上，王翠翠在眾人面前夸了又夸麥芽，“我一上樓就聞著香味了，這臘排骨燉冬瓜，還有這空心菜都是麥芽做的，瓜收拾了一半，有麥芽的幫助，我飯一會就做好了。”
麥芽被夸的臉紅紅的，角咧的老高。
王翠翠夸麥芽還一會，又抱著旁邊吃飯的麥芽，“給我們做飯是好的，你自己在家夠不著鍋臺站在凳子上容易摔倒，鍋也容易燙著你，煤氣控制不好會溢出來，你年紀小，這些事可以等著我們大人做，你就乖乖等著吃就好了，等你長大了有的是機會給伯母做飯吃呢。”
李玉梅也笑著麥芽的小發揪，“吃上麥芽的做的飯，伯母真幸福，這鍋臺高，麥芽小還不會理，肚子了可以去櫥柜里拿點心吃，等著伯母們給你做飯就好了，等你十歲了，能夠著鍋了，伯母教你做蛋糕吃。”
麥芽乖乖點頭，葉紅芋來的時候叮囑麥芽了，大伯母和二伯母說的話，自己要聽，有什麼事就跟們說，就當自己阿媽一樣。