檐上的雨聲停了，天還灰蒙蒙的。荷香起去看灶上那鍋素高湯，掀開鍋蓋，湯已熬淡淡的，香菇、筍殼、黃豆芽、白菜幫子的鮮味都融在里頭。舀一勺嘗，清鮮里帶著菌子的甜——這湯便是素齋的魂了。
孫二娘、王桂香、李棗兒陸續到了灶房，晨從窗格斜進來，落在案板上。四人圍著菜單，荷香提筆寫
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