大鐵鍋架在黃泥灶臺上。
底下劈柴燒得噼啪響。火苗燒著鍋底。
熱油在鍋里起泡。一大勺五花片倒進鍋里。
刺啦一聲響蓋過了大堂的靜。
油脂被出，片邊緣卷起微焦的邊。
王桂香站在後廚單手顛鍋，大鐵勺在鍋里翻炒。醬油、料酒和干紅辣椒段下
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