荷香單手掀開厚重柏木鍋蓋。
滾燙白汽沖天直上，偏頭讓過熱浪，右手握長柄木勺，探進砂鍋底用力攪。
黃燦燦小米在沸水里翻滾，谷粒早熬至爛開花。
陳年白茯苓與芡實碾細，徹底融進米湯，面上結起一層厚實亮微黃米油。
“二娘，火候夠了，封爐。
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