午市過後，堂中只剩兩桌客人，捧著熱湯慢慢吃。
棗兒蹲在後廚角落，逐壇查看封泥。
壇上沾的油煙，先用布凈，再壇口有沒有松。
不同批次系上不同的布簽，賬冊里也記得清清楚楚。
白腐，原放後廚西側，已挪，待查。
紅方腐，
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