趁假種皮在陶鍋中翻滾著，姜禾特意取了一塊姜安織的麻布用來過濾。
被吳大力看見，免不了又嘮叨幾句。
陶鍋的水用麻布濾掉殘渣後靜置一晚，第二天早上就可以收集上面那層凝固的白蠟質了。
為了一次多收集些，姜禾把那口半人高的小水缸給征用了，否則沒有容裝，一晚上只能熬一鍋蠟水，熬到何時去？
不止如此，連那個之前擔任著取水任務的豁口陶罐，也被征用。
姜禾每日都要早起收集白蠟，騰空水缸陶罐後兩個姐姐再去打水，將小水缸填滿。
村里人吃用的都是從地底冒出來的干凈水，水潭在村後山腳下，需走半刻鐘，來回就得花上一刻鐘。
這已經是很容易的取水方式，據說有些村莊得走一刻鐘才能取到干凈水呢。
姜禾真想念自來水龍頭。
蠟油的熬煮接近尾聲，即將收集完。之後還要將固蠟油再重新熬制一次化水，灌進已放了燈芯的竹子模里，冷卻模，烏桕籽蠟燭便大功告。
*
姜家正經為自家人種的口糧田，有五十畝左右。這其中最主要種植了稻谷和大豆作為主糧，另還種了量的荅（赤豆）和粟。
最後收回的糧食中，略計算下，稻谷產量最高，畝產在一百斤浮；粟其次，畝產60斤；大豆再次，約50斤；赤豆最低，四五十斤不等。
最終幾樣糧食合計共收三千斤左右。
今年姜家有近三十畝土地都是耕的，所以最後的收算得上很好。
明年就不一樣，到新耕了。
所謂耕、新耕，是本地一種耕作系，做葘新畬。
同一塊地不會年年耕種，而休耕後需要重新伐木焚燒開墾修整，第一年重新開墾的就是菑地。
菑地不能耕種，要留待第二年。
第二年已經過了菑的階段，這種地就是新地，力恢復可以耕種糧食，不過耕作層還沒有到最好的狀態，所以收會略低一些。
第三年的土地畬最好，也耕，這個時候力和耕種層都十分適合，收也最好。
畬地越多收越好，新地越多，收自然就越。
不過新耕地多時，農人多會在秋季再播種一冬麥來填補這個缺口，所以互相抵消之下，其實每年的收都差不多。
姜禾大致算了一下，發現這點糧食吃用一年，還是很勉強啊，而且姜家還有很多其余的花銷。
平民食結構單一，缺乏油水，除了口糧之外，沒有副食的說法，所以主食消耗量比後世大得多。
一個年人一月至要吃四十多斤主食才能維持最基本的生存，再加上還需要各種重力勞，只會吃得更多。
此外糧食不止是做口糧，還要用來換取一些生活必需品，比如油鹽。
還有，若是家中兒多的，比如姜禾家，需要出一部分糧食，用來給兒攢嫁妝花用。
嫁妝是子從家中繼承的合法財產，除了那些爛泥一團扶不上墻的家庭外，一般都會從兒年時便開始攢，一直到兒出嫁。
早從十幾年前，吳大力就開始為姜安積攢。嫁妝中除去那些可以自做的，比如布匹，另有一些東西得在集市中買。
每次新糧下來，吳大力都會背上一筐糧食趕集，除去換些油鹽，另就是給姜安尋東西添進嫁妝里。
或是一骨簪，又或是一枚小銅鏡，有時又是一個好看的彩繪陶盒。
就這麼慢慢的一年年攢下來，姜安已經有了一副稱得上面的妝奩。
等到姜吉姜禾出生後，這個積攢的進度，又不得不再加快一些。三個兒所需嫁妝，換算錢，可是很大的一筆。
姜安作為長姐，從小便接過照顧妹妹的責任，還沒灶臺高時就已經學會做飯，年紀太小無力下田，便在家中捶洗服，紡線織布。
吳大力因為長早早就已為自己分擔，照顧打理家中俗，所以才能安心在外耕種田地。
雖然都說皇帝重長子，百姓疼幺兒，但在吳大力這里，恰恰是反過來的。
姜安是生的第一個孩子，誰生的誰疼，何況長打小就這麼懂事，就更要多疼一些。
父母之子，則為計之深遠的道理，吳大力是不懂的。
但自有一套樸素的標準，那就是錢用在哪里，母親的疼就在哪里。時下子嫁人後，嫁妝就是最大的依仗，所以會為此盡心盡力。
因著這各式各樣的開支都要從地里的收中來，所以姜家在村中的日子過的不算最差，但也說不上好。
四千余斤糧食聽起來似乎不，但姜家兩個大人加三個孩子，換算一下也就是四個年人的飯量，最低也要4800斤糧食。
糧食不夠，瓜菜來湊。姜家一年到頭喝的都是稀粥，粥里還要摻著野菜，如此才將將能把日子維持下去。
*
新收的糧食，房里自然裝不下，要專門找地方存放。
姜禾這才知道家里還有個地窖呢，地窖門就開在院子里的那堆柴禾下面。
“沒有地窖，糧食放在家中，不是要被人了。”吳大力說。
姜禾一想，很有道理啊。
之前以為家無恒產，窮的老鼠都懶得顧。但青黃不接時家家無糧，小不走空門自然不來。若是秋收了還沒有糧食，那農人一年要怎麼過？
時下農戶那籬笆院子形同虛設，柴門上連個鎖頭也沒有，糧食作為重要資產，肯定要想辦法藏起來得好。
地窖存糧是如今最普遍的做法，一般口都會設置的很蔽，非鄰里人很難知道。
等到了下一年，糧食要吃盡時，家中就要常常留人守家，以防小賊來搜尋。農忙時勞力張，村里則會讓一些老人在村口各看守。
村里都是人，但凡出現一張生面孔，就要接各種盤問打聽。
聽了姜安的各種科普，姜禾這才放下心，不用擔心糧食被了。
地窖口用一塊大石頭蓋得嚴實，石頭頗有分量，兩個人才能抬起，吳大力卻隨手一掀，將石塊放置一旁。
姜禾探頭去看，發現地窖里面黑乎乎的，什麼也看不見。
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