姜遠健一直認為，幸福的生活要靠自己的雙手去創造。
他是這麼想的，也是這麼做的。這不，今天四點多，他就去市場上批發回來了一堆豬肚、豬心、豬腸等下水，準備洗出來上午鹵好了中午正好出攤賣。
豬下水這個東西在過去也不是沒有人吃，不流行主要是這東西收拾起來太費勁。
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