人間有百味，一餐解千愁。
食本就是治愈人心的良方，一頓可口的飯菜，能平低落的緒，驅散糟糕的心。
開心時，吃頓好的犒賞自己；難過時，吃頓好的藉自己，萬般心緒，都能在煙火滋味里得到安放。
齊麟想到安親人的法子就是：親自下廚，給孩子們做頓好吃的。
齊麟的獨生“此君”天生挑食，老公又是個刁的，再加上小視頻隨可刷到的食配方，造就了齊麟頂頂好的廚藝。
一進後廚，驚了齊麟一跳，好大一廚房，目測最一百二十平，有結婚時買的那個房子兩個大。
侯府後廚寬敞規整，庖廚一應俱全，案臺灶間纖塵不染，井然有序。
廚房管事姓李，也是府里的主廚，年近中年，穿著漿洗得平整的青布短衫，頭發和臉面打理的干干凈凈，渾上下著一子利落清爽，見到齊麟，有些惶恐，忙行禮。
“見過老夫人，不知老夫人親到廚房，可有吩咐？”
齊麟環視一圈，對廚房用品進行逐一評估。
灶臺，和小時候在老家用的土灶差不多，會用，火候能掌握住；
菜刀，好多把，有切菜、片的片刀，剁骨的砍刀，剔骨的剔刀，還有兼顧切菜和剁骨的文武刀，每把刀看樣子都沉，估計用不慣，讓廚子改刀就行了；
勺、鏟、水瓢之類的廚和現代的大差不差，能用；
油、鹽、醬、醋等調料也都齊全，不常用的調料，得細問之後看著用。
評估後的結論：這飯，能做。
“老李，今日廚房都備了什麼食材？”
老李？李廚子愣了一下，隨即就反應過來，老夫人是在問他話，忙恭敬的引著齊麟朝著靠墻的一排架子走去。
“老夫人請過目，這架子上是今天備的鮮菜，那面一排罐子里是腌菜，梁上掛著的是干菜……”
齊麟簡單過了一遍，心里有數了，只是疑為什麼沒有類，心里這樣想，上也問了出來：“沒備葷菜？”
夏媽媽只當老夫人把喪禮規矩忘了個干凈，怕在下人面前鬧出笑話，忙低聲背起了守喪規訓：
“素麻履卸華妝，不沾酒忌葷香。
居廬守靈常泣奠，朝夕致哀莫疏荒。
嬉止鬧無笑語，停宴罷樂斂笙簧。
夫妻房帷皆相避，嫁娶生辰盡暫藏。
府中上下俱素裳，謹行孝禮待除喪。”
是了，古人規矩大，齊麟也想起了從小說里了解到的相關知識。
古人守喪，忌葷腥，穿素服，不飲酒不作樂，不參加宴席，不嫁娶，不過生日，不同房，更不能守喪期間懷孕，一直到三年後除去喪服。
其他的還好，不讓吃，不讓笑，這不行！
于是，齊麟模仿平時老夫人說話的樣子，語帶威嚴卻著恤，沉聲道：
“都記著，守喪守的是孝心，不是苛待活人。
三年素齋，大人扛得住，府里的孩子正是長骨的時候，哪能熬得住？往後後廚備膳，每日只做兩葷，別多也別。
孝道在心里敬著、念著就夠了，那些個死規矩，不必太過較真，別因守孝虧了孩子們的子。”
“是！老夫人教訓的是，奴婢（妾）記下了。”
眾人齊齊稱是，半點不敢置喙，可見老夫人在府中積威已久，一言一語皆有分量，縱使此番打破規，也無一人敢有異議，唯俯首聽命，滿室皆是恭謹。
“派人出去采買兩條活魚，再加半扇排骨。”齊麟在心里列了個大致菜單，將缺的兩種食材吩咐了下去。
負責采買的下人，火速奔向菜市，老夫人親自下令，誰敢耽誤。
小孩子多，做個蛋羹，有營養還好克化；
初秋天涼，來個排骨湯，加點山藥和冬瓜，營養又暖胃；
豆腐怎麼做都素淡，改個蛋抱豆腐，老人孩子都吃；
廚房備的小白菜和蘑菇最新鮮，再做個小白菜炒蘑菇；
干菜里竟然有海帶，這是好東西，補碘、補鈣，據說還保護管，個涼菜，那就涼拌它吧；
再炸個南瓜條，孩子們能吃；最後再來個齊麟拿手菜——紅燒魚。
六菜一湯，家常菜，十五六個人吃，肯定不夠，每樣菜都做雙份量就解決了，做多了，齊麟怕這累到。
心里掂量好了菜單，齊麟開始布置工作：
“今天的飯菜，我親自做，你們幫我打個下手就好。六菜一湯，都做雙份的量。
山藥兩，去皮切段，放清水里備用；昆布用水泡發後，煮，切菱形塊；南瓜去皮去瓤，切條，焯水斷生，泡涼水里備用……
現在時辰尚早，你們先準備著，一個時辰後，我再來做。”
“是，老夫人。”
齊麟被五個人簇擁著，慢慢走回了的“瑞居”，齊麟有心逛逛古代的侯爵府邸，可不允許啊，才走了幾步路就累得慌，這狀況可不行，得鍛煉！
太正暖，讓人搬了把搖椅，打算在院子里曬曬太，歇夠了，就去給孩子們做飯。
夏媽媽和尚媽媽兩個人在一起，不知在低聲蛐蛐什麼，齊麟閉著眼睛，聲音平淡，卻著嚴厲：“說什麼呢？大點聲。”
作為府里的老人，深知竊竊私語是大忌，兩位媽媽窘的老臉通紅，忙行禮回道：
“回老夫人，奴婢兩個在說不知您何時學的廚藝，奴婢們跟了您四十年，竟然回憶不起來。”
糟糕！原主不會做飯啊？那豈不是餃子破皮——餡了。
隨便編一句，騙過去？
那以後為了圓謊，不得總編瞎話，多累的慌！
誰又能保證瞎話永遠管用，遲早得暴，可沒那神頭護馬甲。
有疑問被提出，回答疑問的不一定是疑問的對象，也可以是提出疑問的人。
齊麟演繹出茫然無助又一臉無辜的樣子，驚訝萬分的反問們：“我不會廚藝？那我現在為什麼會？為何會這樣？”
五個人你瞅瞅我，我瞅瞅你，對啊，為何會這樣？絞盡腦的琢磨怎麼回這話，還是陳姨娘率先開口：
“老夫人，妾倒覺著，許是閻王爺瞧著您誤飲了半碗孟婆湯，忘了些前塵事，心中覺著虧欠了您，便特意賜下些本事，權作補償呢。”
齊麟又變化出懵懂又釋然的表，懇切的確認道：“是這樣嗎？”
兩個丫鬟，兩個媽媽，一個小妾，齊齊點頭。
“肯定是這樣，沒錯。”
“嗯，嗯，就是這樣。”
“對對對，不然說不通。”
齊麟仰頭直視太，刺激出兩泡淚，落不落的，緩緩轉頭向五個人，著音再次發問：
“豈不是說，我變了，變的和以前不一樣了，那，我還是我嗎？孩子們會不會不認識我了？”
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