汪特助兢兢業業地在茶水間煮老板的咖啡。
咖啡豆是拿馬翡翠莊園競標品次的瑰夏,用Fellow Ode磨豆機研磨好後,再用Acaia Pearl電子秤稱豆、稱水。
材料誤差不超過0.1克,水溫控制在92-93度之間,用手沖壺緩慢注水,先燜蒸45秒,再分三段注水。
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