隔壁茶樓的翠屏娘子送來了一盤粽子，包的粽子玲瓏小巧，里面的餡料也不拘一格，融合了天南地北的食材，咸甜皆有，香糯可口。
甜口的有黃米八寶粽、金小棗粽、玫瑰豆沙粽、蓮蓉紅糖粽還有茉莉茶香粽。
咸口的有咸蛋黃醬粽、鮮粽、火八寶粽、臘香菇粽、還有排骨栗子粽。
就比如，豆腐腦，楊柳街上的豆花攤是個年紀不大小娘子擺的。是揚州人，在揚州，菜系是甜口的，但豆腐腦得吃咸的。
白熱乎乎的豆花，淋上熬的糯的黃豆鹵水（黃豆熬的醬）、韭菜花、花椒油，再撒上蔥花、芫荽、醬菜、蝦米皮，喝上一口熱乎乎的豆腐腦，再吃上一個外里的油果子，這滋味不要太銷魂。
在揚州，豆腐腦也有甜口的，豆花娘子的丈夫是荊湖北路江陵人士，那里的豆腐腦必須是甜口的，淋上蜂桂花醬或是紅糖栗子醬，再撒上花生芝麻碎，香甜可口。
這小兩口沒為了豆腐腦的口味起爭執，索一個豆花攤上就有了咸甜兩種口味的豆腐腦。
葛大夫在豆花娘子這里了三碗豆腐腦，兩碗咸的，一碗甜的。
可巧趕上韋應棋，只見他手里拎著一塊帶著拱橋的熏豬臉，笑瞇瞇道，“葛大夫早！您也來吃豆腐腦啊！”
“是韋大人啊......您吃了嗎？要不也來一碗，正好有翠屏娘子送的江米粽，全當早食了......要咸口的還是甜口？”葛大夫也笑呵呵的同韋應棋打著招呼，見他一大早前來，料想他還未來得及吃早食。
“多謝葛大夫，在下吃甜口的。”韋應棋也不客氣，與葛大夫并排而立，等著端豆腐腦回回春堂。
“韋大人是荊湖北路人士？”葛大夫從韋應棋的口味喜好以及他的口音上，判斷出他的鄉籍。
“不是，不是，在下是荊湖南路永州（湖南永州）人士，後來隨家父去了福州生活過幾年。”
韋應棋端過兩碗豆腐腦，和葛大夫一前一後的回了回春堂。
長玉今日沒再去江邊的賽場，他在灶房將翠屏娘子送來的粽子放在蒸屜上熱了熱，又做了個香椿攤蛋，蘿卜糕餅，一頓簡單的早食，就擺上了桌。
周翡不善廚藝，只能在灶房里燒火，但燒火的手藝也好的，火候的大小不用掌勺的人隨時提醒，曉得何時該大火收，又何時該小火燜煮。
煙囪里的青煙混著飯香飄向天邊，新的一日，就這樣開始了。
兩碗甜豆花是周翡和韋應棋的，另兩碗咸豆花是葛大夫和長玉的。吃甜豆腐腦的人吃著咸口粽子，吃咸口豆腐腦的卻吃著甜口的粽子。
兩撥人眼中都帶著對彼此的懷疑和不解。
周翡看著那黃燦燦的黃米八寶粽，決心嘗試一個，只一口，便覺得索然無味，于是又將咬了一口的黃米粽子放在了自己的盤中，再不一下。
“這粽子，還得是鮮的好吃，我現先前在福州還吃過蟹蟹黃粽，鮮的很！”韋應棋率先引戰，他提到那包著蟹黃蟹的粽子，至今還回味無窮。
“蟹的粽子我沒吃過，倒是之前去南詔，吃過雲鮮筍粽子，那口也是人驚艷。”周翡也跟著附和。
“哼！粽子得吃甜的，豆腐腦必須是咸的！”葛大夫冷哼，那甜豆腐腦，齁甜齁甜的，有甚吃頭？
“貧道也吃不慣咸粽子，尤其是粽子，覺自小以來，跟著師父和師兄弟們過端午，吃得都是甜粽子。”長玉站隊葛大夫。
“自古以來南北兩方的人們隔江而居，同飲一條江水，卻因為氣候和地形的不同，從而造就了飲食習慣的不同，正所謂眾口難調啊！”韋應棋後知後覺自己剛剛差點引發南北大戰，又立刻往回找補道。
“所以，從口音和飲食喜好上就能大概分辨出一個人的鄉籍，即使他離鄉多年，但刻在骨子里的地域傳承斷不了......”周翡接上韋應棋的話，而後看向長玉。
韋應棋和葛大夫也跟著周翡的目看向長玉，似乎想從長玉的面貌廓和飲食習慣中分辨出他的出生之地。
“老朽食咸豆腐腦和甜粽子，吃羊和面食，是因為老朽是河北道幽州（北京）人士。”葛大夫想了想，便拿自己的戶籍先做分析。
河北道何止是在長江以北，更是在黃河以北，此地地勢高氣候寒冷，水稻是種不活的，大多種植耐寒過冬的小麥，所以主食便以面食為主，什麼胡餅、馎饦、湯餅、饅頭。
加之幽州氣候寒冷，前朝的詩人岑參就寫過——北風卷地白草折，胡天八月即飛雪。可見黃河以北的秋冬甚是嚴寒，為了抵抗嚴冬的寒冷，人們大多喜吃溫熱的食，其中羊最是適宜。
羊溫，既能驅寒暖、強筋健骨，又能補氣補。大冬日里，吃一頓熱乎乎的羊鍋子，是北方人的最。
“我是蘇州人士，喜甜食，吃不得麻辣，菜要清甜，主食要吃米飯，面食只能接餛飩和龍須細面......”周翡作為一個地地道道的蘇州人，在揚州生活也還算適應。
“我荊湖南路永州人士，雖在福州待過幾年，但還是改不了吃菜要吃重口的。”韋應棋說完就看著長玉，等著長玉說出他的喜好，他們三人再據長玉的喜好幫他分析出他的出生籍地。
“貧道自小跟著師父生活在江南西道信州（江西上饒）三清山，常年來往于龍虎山......面食與稻米我都吃得慣，但是菜系還是以咸口為主，也喜吃羊，也喜吃魚，但我師父是信州人，他與我吃不到一塊去......”長玉幽幽說道。
其余三人聞言面難，這飲食習慣很大眾啊！人一時難以分辨。
“既吃面食又吃稻米，個子還高，皮還白，決不能是川陜四路（四川）人士，飲食喜好又很大眾，又有羊，又有魚，說明此地在南北兩地的匯，既有廣袤的平原，又有發達的水系，能種小麥還能種稻米......”韋應棋是，對各地的地貌和經濟要了解的多。
與他的分析相契合的地方不多，但也需要時間慢慢排除，應當能找到。
“貧道多謝諸位的好意，我并不在意自己的世，這父母恩也講個緣分，不強求......”
長玉還未說完就被周翡出聲打斷了，“是汴京！（開封）”
“汴京？何以見得。”韋應棋反問。
“汴京，河南道東部，中原腹地、為黃河之濱，地勢平緩，四季分明，既有廣袤的田地種小麥，又有發達的水系和水田，能種稻米，汴京冬日嚴寒，也喜吃羊馎饦，還吃江河的魚......”周翡一一解釋。
“如此一說，倒是蠻符合的哈。”韋應棋想了想，也認同了周翡的觀點。
“嗯，汴京倒是個好地方，改日可往京都走上一走......韋大人今日前來，所為何事啊？”長玉不愿意繼續深聊，連忙轉移了話題。
韋應棋吃飽喝足，心里得很，經長玉提醒才恍然想起自己今日前來的目的，他一拍腦門，笑道，“瞧我，顧著吃吃喝喝了，竟忘了正事......過幾日江邊的龍舟會，需要一支醫護隊，我今日前來是想邀請周大夫加醫護隊的。”
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