星期一下午，曼青把公開課的材料單印了三次。
第一版，照舊寫好每組要用的糖量；第二版，在數字徬邊加了「可自行減」。到第三版，乾脆把檸檬餡分兩小鍋，讓學員試味後再決定要加多糖。裝飾也不再照示範的樣子一圈蛋白霜，桌上會有花、水果和烤過的杏仁片，想用什麼自己拿。
教室裡只有一個人。
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