“老頭子,幫我搭把手。”
“,我來,我年輕,我有力氣。”
知道顧秀英喊劉大壯是去搬那個倒扣在院子一角的五個大缸,藍天直接就報名了,讓兩個這麼大年紀的老人搬這麼重的缸,有些于心不忍。
說完之後,藍天擼起袖子就走過去了。
顧秀英對于孫媳婦的孝心很滿意,但是還是開口說道,
“小天,這缸太重了,你搬不……”
才剛說到這里,顧秀英就看到了目瞪口呆的一幕,在角落里的那個單單是空的,都有90斤的缸,直接被藍天給翻了起來,兩只手拎著拎到了這里。
“,你剛剛說什麼?我沒注意聽。”
藍天放下來之後還拍了拍手,其實藍天是聽到了的,但擁有這種大力,就是想暗的炫耀,面上裝的一副瓶頸,還帶著些好奇的模樣,實際上心里都快樂翻了。
和顧秀英有一樣的想法的,還有劉大壯,這力氣那一個可以,自己年輕的時候搬這麼大個缸都沒這麼輕松,而且剛大很難能夠全部發揮自己的力氣,一般都是和老婆子兩個人抬的。
正打算從豬欄里出去,看到這一幕之後,已經邁出去的一只腳又了回去,人老了,不中用了,還是看年輕人吧。
從來不服老的劉大壯同志表示,有的時候人就是要服老,自己雖然大壯,但是已經不壯了。
“沒什麼,覺得非常好!”
顧秀英同志豎起了大拇指,然後什麼也沒說,看著藍天三下五除二的把五個缸都搬了過來,帶著些好奇的問道,
“小天啊,你這力氣怕是不小吧?”
“有一點大,小的時候力氣就不小,隨著年紀的增長,力氣越來越大,不過不敢出來,您知道的。”
顧秀英點了點頭,城里人的想法和他們總是不一樣的,要是自己的孩子有這把力氣,本就不帶怕的,誰敢欺負兜頭就是一掌,頭給你甩飛。
農村這里,很多地方都還打群架,村和村之間打,所以為什麼在農村重男輕,因為男丁多代表你的戰力強,戰力強就代表著你在這地方的話語權重。
有的時候心里面覺得姑娘和小子一樣,但在外人看來,他就是不一樣的。
白菜晾干了水分,顧秀英把正在做服的藍天了出來,
“不是說要跟學嗎?現在就開始學了。”
“第一步,這白菜朝下葉,朝上一圈一圈的往缸里碼,記住了,碼白菜要碼的實一些,別松松散散的。”
學著顧秀英的樣子,在另外一口缸,也碼了一層白菜,劉大壯在後面看著,開始點評了起來,
“老婆子這手藝,真是沒話說,小天呀,你要是學到了,以後這個家就你當家做主了,這腌酸菜就是一門技活。”
反正劉大壯自己是學不會的,也不用學,每一代有一個人會就行了,自己老婆子會自己就不用會了,兒媳婦學不會,兒子也會,現在傳到了孫媳婦了。
“我就奔著的腌酸菜技來著,以後可以做買賣的時候,把的酸菜賣到千萬戶人家那里。”
被這樣哄著,顧秀英笑得見牙不見眼的,無論是哪個年齡段的人,都喜歡聽好話。
“胡說,這酸菜哪家哪戶不會?還有人買!”
“怎麼不可能?這腌酸菜是腌酸菜,但是好不好吃又是一回事,腌的酸菜好吃,那就是的本事!”
碼完了一層,總算到第二步了。
“在白菜上面撒上一把鹽,薄薄的撒一層就行,不用太多了,這鹽要是放多了就容易太咸發苦鹽,要是放了就容易爛缸。”
顧秀英一邊說著,一邊憑借著自己的手撒鹽,藍天比劃了一下,覺得好像是這麼多,也學著撒了上去。
接著就是一層白菜,一層鹽,一層白菜,一層鹽。
“停了就到這里了,離著港口還有一個手掌高的距離,就別裝了,太滿了,也不好。”
往旁邊看去,看到了幾塊的大青石,已經提前洗干凈晾干了的,之前還不在,應該是被爺爺搬過來的,劉大壯可以說是很有眼力勁了。
“用這青石在白菜上面,然後把準備好的井水倒進來。”
“注意了,這水一定要沒過,所有的白菜一點菜葉都不能夠在外面。”
一邊說一邊做,快的,這菜葉就在水下了。
也做到這一步的藍天,覺很有就,接下來應該就是最後一步封壇了。
“在缸口蓋上一層紗布,這樣可以把那些灰塵和小蟲都擋住,再上木蓋,等到你爹和小七他們回來,放到背的地方,不曬太,不挨著屋就行。”
因為腌的酸菜多,所以沒放地窖里。
這一缸酸菜,連酸菜帶水的應該有四五百斤,反正他們是抬不了的,不是不想把空缸搬到背的地方,那里地方太小,放下五個缸,已經是勉強了。
要是在那里腌酸菜,就轉不過。
“,不用,我覺得我可以!”
這可不是藍天為了逞強而吹牛,藍天覺得自己真的很可以,畢竟自己可是吃了好東西的,忍不住的了耳垂上的印記,又放下了手。
“胡說,你可別逞強,這幾百斤呢,摔到鋼到不要,要是你腰閃了,那就難了,以後治好了也會痛。”
顧秀英覺得藍天就算是力氣再大,這四五百斤也不是一般人能夠挪得的。
可誰曾想,一連搬了五缸的酸菜,完全全不費什麼勁,甚至臉都沒紅,只是手有些痛而已。
看著還在靦腆沖著自己笑的藍天,郭秀英一定要跟孫子好好的聊聊,男子漢大丈夫就應該讓著自己的媳婦,多說幾句好聽的話是應該的,別起了什麼不應該的心思。
就算媳婦兒哪里做的不對,也不要當面嚇人家面子,要給面兒才行。
劉大壯可不知道顧秀英在想什麼,目炯炯的盯著豬欄里的豬,一頭豬是任務豬,另外一頭就是自己家的了,喂了大半年了,就等著年前分呢。
到這里,劉大壯忍不住的咽口水,饞啊,這年代的人肚子里都油水。特別是像劉大壯這種好吃的,更是抓一年撓肝。