我是在網上跟大廚學的蒸饅頭的辦法，我自己在家里試做了一次，給自己打了滿分，這我就敢在雇主家試手了。
但老許家沒有我家那樣的小秤，只能估面和添加劑的用量。我舀了三碗面，大概一斤多面。
在面里加一把白糖，攪拌均勻。把酵母放到小碗里，用溫水化開，再打一個蛋清攪拌。
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