蘇春可以確定,要是現在去大哥大嫂那看看,他們中午的菜和這邊的應該是差不多。
哪里的膳房都是一樣的,尤其是宮里,什麼都有定例,除非你額外使銀子,要不然就都是大鍋菜。
有點像蘇春小時候和父母回老家的時候吃過的流飯店,早早把材料備好,辦宴席當天用一口巨大的鍋一下子炒好幾十桌的飯。
蘇春雖然沒親自去膳房看,但聽馮漣描述也能猜個差不多。
像這種飯為了適應大多數人的胃口,口味都是固定的,不咸不淡,但是完全喪失食的本味。
雖然做法很細,但吃起來就是覺差點什麼。
“以後你從萍兒那兒支銀子,每日點兩個新鮮的菜。”
蘇春花錢花得很大方,把馮漣了來。
吃了一段時間宮廷菜式,蘇春就想吃點家常的。“點個麻婆豆腐,尖椒,紅燒,手撕包菜,再烙點餅來。”
“至于喝的,萍兒給們一手,做個杏仁來。”
萍兒點頭應是。
福晉和說過了,讓看看院子里有沒有伶俐的,提拔一個好好培養一下,將來在院子里設一個小廚房,能自己做個小炒,熱個菜什麼的。做大宮的,要伺候福晉,忙不過來。
小廚房在宮里也常見,從膳房把飯菜提到自家宮里,距離可有一段,夏天還好,冬日里總是飯菜提回來就不熱了。
尤其是那些葷菜,油凝固白霜,主子們看著倒胃口,因此各宮都設了自己的小廚房。
馮漣帶著他徒弟直奔阿哥所膳房,快到飯點了,里頭鬧哄哄的。
一個小太監看見馮漣來了,忙打了個千兒,“呦,馮公公您親自來了,真是辛苦。”
馮漣哼笑道“貧,給主子辦差有什麼好辛苦的。”
那小太監就知道這是要走後門來了,忙帶著馮漣到後頭茶房找他干爹,此人就是阿哥所膳房的主管,姓錢單名一個富字。馮漣想著是和膳房建立長期的戰略合作關系。不然每天靠錢開路的話,一年下來,這也不是一筆小的開支。
上次福晉回門的時候,他也跟著出宮了,然後在福晉娘家見到了母親和弟弟妹妹。他已然是這個樣子了,挨了一刀,注定一輩子無兒無。可娘說了,現下家里的日子都是靠他在宮里苦得來了,他的弟弟妹妹不能白白跟著沾。尤其是他弟弟,還有了那樣一個面的差事。因此,等他弟弟將來親娶媳婦兒了,第一個生下來的兒子就過繼給他,他也算是後繼有人了。
馮漣想想心就火熱起來,現在他完全是捧著一顆心伺候福晉,一定要好好給福晉辦差。
五十兩銀子進了膳房主管的腰包,二十兩銀子給膳房的大小太監們喝酒,馮漣和他徒弟提著食盒像個大英雄一樣滿載而歸。
四阿哥一進門就聞到一杏仁香。
蘇春笑瞇瞇地招呼他,“爺,快來喝熱乎的杏仁暖暖子。”四阿哥穿得很暖和,就是整顆鹵蛋頭都在外面,一路走回來,耳朵和臉都凍得通紅。
四阿哥接過熱飲子噸噸噸喝了下去,長長舒了一口氣,在外面走著他覺自己里面都是冰的。
“今日的杏仁似乎味道更香醇。”膳房換師傅了?
“這是萍兒在咱們小廚房做的,我想著冬日里冷,開回路上菜都涼了,索把小廚房用起來,平日里也能熱個菜或是做點簡單的小炒。”
“爺嘗嘗里頭除了杏仁還有什麼?”
四阿哥仔細抿了抿,“有一味百合。”
蘇春點頭,“是呢,除了百合還有花生、銀耳和牛。”
“膳房送來一桶牛,日後每日早晨你都喝一碗熱牛吧。”
四阿哥點點頭,“明日早晨也喝這個杏仁吧。”和他從前喝過的杏仁酪有所不同,他不青稞的口,這個倒是合他的胃口。
蘇春拉著他的手了,又遞給他手爐,四阿哥乖乖抱住。
“正好,今日萍兒和我說,原先伺候你的紅梅愿意去小廚房當差。”進宮的時候已經帶了四個侍,就沒再增加,現在這院里的宮就還剩原來伺候四阿哥的。
四阿哥沒什麼印象,“你做主就好。”
吃了十幾年宮廷樣式菜,蘇春點的家庭小炒果然吸引了四阿哥,好吃!
吃完起的那一刻,四阿哥都覺有點撐了。
索跟著蘇春去外頭院子里散步。
嫁給四阿哥之後,蘇春的活范圍可以說是大幅度減,平日里也就隔三岔五去一趟大福晉那兒。大福晉長得萌可,人也很和氣。看蘇春那麼小就嫁進宮,擔心不適應,時時關照。
蘇春也就借此機會多走幾步路運運,要不然吃不,那估計很快就能出欄了。
還有固定的飯後消食,養生達人蘇春上輩子沒時間搞這些,這輩子清閑得很,飯後是一定要走一走的。
尤其是還有造化在,更是滿院子的撒歡。
四阿哥本來還不覺有什麼,直到頒金節的時候,康熙突然發現四阿哥的個子竄得厲害,看著比三阿哥高了一截,子也壯實了,不再像原來似的瘦得只剩骨頭的樣子。
康熙把四阿哥近,手了他的胳膊和肩膀,贊道“好,不錯,子結實了不,看來有勤進飲食,騎也沒有懈怠。”
康熙素來關注四阿哥這方面,原因是他從四阿哥小的時候就發現,這孩子過于挑食,飯菜香味哪一不好,他都不愿意吃。加上他又不是主要求的子,膳房做的菜合眼合口他就多吃幾口,不合口他就不吃,寧愿著也不愿開口說。
康熙平日里政務繁忙,只能想起來了就賞四阿哥幾道菜幾盤點心,但大多數時間是照顧不到的。
看來給他娶這個媳婦是娶對了。
當然,四阿哥最近在校場上花費的時間也更多了。原因就是,費揚古給他,這兩年,康熙可能要對付準格爾,四阿哥也想在戰場上立功,好早日封爵開府。
男子漢大丈夫,封妻蔭子,不外如是!