所謂火焰，正確地說是一種狀態或現象，是可燃與助燃生氧化反應時釋放和熱量的現象。
火焰分爲焰、中焰和外焰，火焰溫度由向外依次增高。
火焰並非都是高溫等粒子態，在低溫下也可以產生火焰。
火焰中心或起始平面到火焰外焰邊界的範圍是氣態
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