沙蟲，也稱沙腸子。它生活在沿海灘塗一帶沙泥底質的海域，漲時鑽出，退時潛伏在沙泥中，故名沙蟲。兒時的莊海洋，還真沒吃這種蚯蚓般的蟲子。
近年來，因沙蟲的獨特味道，被越來越多的人喜歡，價格上也大有超魚翅、鮑魚之趨勢。可惜的是，南洲本地早年出產沙蟲的海域沙灘，如今已經很難
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