食材好不好，唯有嘗過才知道。對邀而來的餐廳採購負責人而言，他們做爲專業人士，在品鑑食材方面自然也有獨道之。至於檢測報告，可信也不可信。
雖說如今的有錢人，越來越喜歡追求所謂的有機食品，也信任專業檢測機構給食材做出的營養檢測報告。問題是，如果食材有營養卻難聽，追捧的人必然
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