牧場的牛出欄，也是牧場每年最重要也最忙碌的時刻。現在競拍會結束，牧場剩下的工作自然就輕鬆了許多。尚未長大的牛仔，還需等上至半年以上的時間。
按照莊海洋之前的吩咐，牧場培育出的牛仔，基本是出售一批，剩下一批最多再養半年左右再出售。這樣的養方式，也能確保牧場每年出欄兩批
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