莊稼一枝花,全靠當家。一桶桶大糞掏出來曬干后,是搶手的料。所以掏糞雖然又臟又臭,但卻是個無本賺錢營生。
為免掏糞人爭搶大糞、破壞規矩,肅州衙門專門設了糞道行管理此事。糞道行將肅州城按街巷劃分為若干糞道,制糞道牌,再賣給或租給掏糞人。只有持該街道令牌的人,才準該街各家各戶各府掏糞。
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