‘簫氏佛跳牆’的製作過程之複雜，遠遠超出人們的想象，即便是蕭風已經是多次製作，也是有點無從下手的覺。
彆的不說，是各種海鮮乾品的發製，工序繁瑣，數量繁多，換普通廚師的話，恐怕就會眼花繚了。
還好，如今蕭傢俬房菜館已經對‘簫氏佛跳牆’形了較為完善的製作規程，各種
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