相比於長三角地區的溫暖潤，滇西北的氣候略顯清冷，但是這裡的水質和氣候，對於大閘蟹的生長卻起到了獨特的作用。
‘蕭家農場’飼養的大閘蟹，生長速度相對慢點，但是質卻更為鮮，並且蘊含了這片山水所特有的靈氣。
正是憑藉著獨特的口和富的營養，‘鏡湖大閘蟹’在不到十年的時
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