其二名金波，是酒中異品，因酒如金，在杯中浮如波而得名，味甘洌，百金難求；其三白墮，源自一位出白家的釀酒宗師的名字，此酒也是白家為了紀念前人所釀，不多見，
向來以清貴著稱；其四凍醪，即為春酒，是寒冬釀造以備春天飲用的酒。
有十月獲稻，為此春酒，以介眉壽的說法
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