烤魚不算特別難。
但是想要烤得好還是很難。
付拾一將魚臟和魚鱗去掉后,就用樹枝直接從魚里穿過去,穿好之后,就分出火堆來烤。
其實最好還是用炭烤,因為明火的話,容易燒糊。
這就是為什麼燒烤攤上,即便是用炭,一旦生出明火來,就要立刻扇滅的緣故。
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