更重要的是土豆和番薯不同，要論產量番薯和土豆不相上下，甚至還有超出，但是番薯的種植條件卻不能跟土豆比。

雖然土豆和番薯一樣，生命力都頑強的，但是土豆中含有澱在很艱苦沒有水分的況下，土豆也可以得到更好的發育。

而且在非常寒冷的地區，土豆比番薯的適應能力

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