于飛決定就把這些鯽魚給拌麪煎一下,至於那幾條翹,質比較細膩,選出來兩條型適中的,待會給它清蒸了。
他先是把翹用料酒、胡椒、鹽、蔥段、薑片給醃好之後,放到一邊備用,然後就把爐火給升了起來,翹比較容易,所以就放在最後面蒸,先把鯽魚給煎了。
這時候
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