澆頭面是南方的特傳統面點。
思兔顧名思義，就是澆上菜的面，它的彩之就在於上面的澆頭。
一碗澆頭面，淡醬的湯清澈見底，面潔白細，幾顆蔥花碧綠，加上香氣裊裊的澆頭，能讓人到江南風味小吃的、雅、細、巧。
沈雪做的是牛澆頭面，香味俱全
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