西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚。這句詩就是讚鱖魚的。

鱖魚很多的地方也桂魚，是一種食魚類。

鱖魚扁平，背部隆起，較厚，頭一般是尖的。

鱖魚也是我國四大淡水名魚中的一種。鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽

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