雖然有菜譜教程，但視頻教程哪有真人教學來的好用。對於江楓這種突然想學一道菜的行爲大家都覺得很正常，畢竟江楓也不是第一次幹這種事了。
對於江楓的提議江衛明自然是欣然答應，但他不準備先教江楓做清蒸青鱔，他準備先教江楓吊清湯和高湯。
泰樓的後廚裡是常備清湯高湯
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