風嵐初的拿手絕活兒是烤生菜包飯。
米飯煮盛出,熱鍋放油鹽,倒切丁的培、豆腐、豌豆、胡蘿蔔、香菇……大火炒至七分,再加米飯翻炒,最後放生、蠔油……一疊鮮香彩繽紛的炒飯出鍋。
再用腌制的咸寧檬、蒜、辣椒、香菜、酸梅等調製一碟醬,用以配烤。
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