將香菇洗乾淨,切丁備用,可以保留香菇,也可以不留,葉笑喜歡留,這樣味道會更足一點。
將牛切好剁碎,備用。
將鍋燒熱,加油,先將牛翻炒五分鐘,將牛盛出,再放洋蔥翻炒,然後加郫縣豆瓣醬,再加黃豆醬,老生冰糖,加香菇丁,繼續炒。
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