油炸花菜，油炸青菜，油炸排，油炸魚排，油炸香蕉，油炸……

萬都可以油炸，一鍋寬油的最大利用率，就是什麼都要油炸一下，這一餐吃的就是油炸大餐，來來來，都來炸了。

要說油炸大餐最重要的是什麼呢？是串好炸串？還是醃製食材呢？

這些當然都不是

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