而當時靠著運糧換取鹽引獲利的陜西商人最多，原本陜西八百里秦川，自古就是中國糧食主產區。因此“食鹽開中法”讓陜西商人在此后賺取了巨額的銀兩。
在中國的古代講究男耕織，也就是說吃飯穿都不需花錢買，但是不好意思，食鹽你卻是必須要吃的！
朝廷正是看準了這一點，所以才制定了
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